老年人的益腎法寶 山藥和蓮子

時間:2024-12-16 作者:大斌子媳婦 來源:茶文化

中醫(yī)認(rèn)為,老人夜尿頻多治療時應(yīng)以益氣固本、脾腎雙補(bǔ)、溫陽固澀為原則。山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經(jīng),具有固精止瀉的作用,二者同時服用既可補(bǔ)脾,又可強(qiáng)腎。

最簡單的做法是煮山藥蓮子粥,蓮子、糯米在水里浸泡2小時,山藥去皮切小塊一起放入鍋里,可以加點(diǎn)糖。先用大火,煮沸后調(diào)成小火,再煮60分鐘就可以了。分開吃的話,山藥可以燉柴雞,炒青筍,煲排骨,一定要以根塊大,果肉黏液多(掰斷可看出有黏液),根須多,外皮無損傷,斷層雪白,水分少的為佳。蓮子主要是做湯和煮粥,比如蓮子銀耳湯、蓮子冰糖水、紅豆蓮子羹等。


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