仙人掌茶，這個還是一種茶葉了，是很多人都是聽說過的，那么這個仙人掌茶怎么做成?有什么用：

仙人掌茶怎么做成：

1、仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長于葉，多白毫，芽葉長度為2.5-3厘米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘干定型三道工序。

2、蒸汽殺青在蒸籠內(nèi)進行，溫度達近100℃，蒸汽殺青時間為50-60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現(xiàn)灰綠，發(fā)出清香，葉質(zhì)柔軟為適度。蒸汽殺青后，即予扇涼，進行炒青做形。

3、炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關鍵工序。頭青炒法主要采“抖”，并須抖得快、散得開;二青炒法采用“抖”、“帶”結(jié)合，使茶葉初具條形;該茶掌形的形成，主要是通過“做形”。其法是交手四指并攏，拇指分開，平平地伸入鍋內(nèi)，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘干定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。

仙人掌茶有什么用：

1、抑菌：仙人掌歷代本草多有記載，含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。

2、清熱解毒：仙人掌茶主治清熱解毒，止嗽平喘。支氣管哮喘，癥見喘息痰鳴，不能平臥，咯吐黃稠痰，口干舌紅，脈滑數(shù)。辨證屬熱喘者。

仙人掌茶的制作方法就介紹到這里了，這下知道有什么用了吧!