雞蛋，這個是很多人都是喜歡吃的，是好吃到不要不要的，可多人喜歡吃了，那么雞蛋黃膽固醇高嗎?含量是多少：

雞蛋黃膽固醇高嗎：

長期以來，許多人就把雞蛋等同于膽固醇，認為吃雞蛋可使血脂增高，故動脈硬化、冠心病及高血壓的病人不宜食用。甚至有的人在吃雞蛋時，要把蛋黃去掉。在此，我們要為雞蛋平反

筆者每天都吃雞蛋，前段時間去臺灣講學時，作了一個PET檢查，結(jié)果顯示，冠狀動脈鈣化評為0分，是最理想的狀態(tài)?？梢婋u蛋黃不等于膽固醇，吃雞蛋黃不會使血脂增高而導致動脈硬化。

雞蛋黃膽固醇含量是多少：

事實上，1個雞蛋黃大致可提供185-200mg的膽固醇，而中國營養(yǎng)學會建議膳食膽固醇攝入量應不超過300mg。

不過，對于中老年人和高血脂癥患者來說，只要吃一個雞蛋，便可得到200mg左右的膽固醇，從而給其他動物性食品留下的空間就不太大了：也就可以再吃100克雞肉或里脊肉。但如果再吃海鮮、內(nèi)臟或者富含脂肪的豬肉等，肯定就突破300mg的標準了。

關(guān)于雞蛋黃膽固醇的問題就介紹到這里了，這下了解了吧!