碧螺春，很多人都喜歡買來喝，也可以買來送人。泡碧螺春水溫多少度最好?泡出的茶是什么顏色?

泡碧螺春水溫多少度最好：

根據(jù)人們的習(xí)慣，對于泡茶是直接從開水瓶里倒入茶杯即可，而對于泡茶用多少度的水溫，泡多久等問題絲毫不關(guān)心，因?yàn)椴还茉鯓雍鹊牟欢际遣杪?。不否認(rèn)，這種心理的人很多，甚至存在我們的周邊，但是這里只想告訴大家的，碧螺春是一年四季皆可飲用的綠茶，而且有“第二人參”之說，足見市場地位，所以喝的時(shí)候要有講究的去泡，而不是糟踐浪費(fèi)。

對于碧螺春的沖泡水溫70-80度為最佳，若是超過80度的水溫，會(huì)將茶葉燙壞，導(dǎo)致茶色黃色，茶味濃而且苦，茶香被淹沒。如果家里的開水太燙可以兌涼水在沖泡，泡的時(shí)間一般3-5分鐘即可，過長也會(huì)導(dǎo)致茶味濃而苦，過短索然無味。

碧螺春泡出的茶是什么顏色：

很多人以為綠茶泡出來的茶色就是綠色的，而碧螺春雖然屬于綠茶，但是沖泡后的茶色并不是特別綠，一般屬于黃綠色。而很多人在沖泡碧螺春時(shí)候發(fā)現(xiàn)黃色，而不見綠，這多半是沖泡的手法及水溫、時(shí)間久等問題導(dǎo)致的。

碧螺春的沖泡方法有以下四種：

1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用于洗茶，讓茶葉溫潤聞香后將茶水倒出，再次沖入沸水沖泡，等待約一分鐘后即可飲用。

2、蓋碗法：取3克左右的碧螺春放進(jìn)準(zhǔn)備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出，然后像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。

3、壺泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然后用90度的沸水進(jìn)行洗茶，將其溫潤后倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

4、大壺法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中，然后用90至100度的沸水進(jìn)行沖泡。喝完后只需直接沖水即可，可以從早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特別醇厚和清爽。

好了，關(guān)于碧螺春泡法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。