在生活中有不少食物因為保存不當(dāng)?shù)仍?，會出現(xiàn)發(fā)霉的情況。黃精怎么保存?發(fā)霉了能吃嗎?

黃精怎么保存：

黃精的真空冷凍干燥方法，采用鮮切真空冷凍干燥方法，通過凈選、用飲用水加壓清洗、淋藥、潤藥然后將黃精切成厚片，再將切片放入真空冷凍罐中冷凍然后升溫，再冷凍啟動并保持真空，然后升溫最后采用真空包裝機對凍干黃精切片進行真空包裝;將黃精洗凈切片后，在低溫條件下，黃精內(nèi)的水分結(jié)成冰態(tài)水，在真空中直接升華脫水，經(jīng)檢測，真空冷凍干燥后的黃精平均含水量為4.82%，這樣加工后的黃精可以長期保存，不易產(chǎn)生霉變。

黃精發(fā)霉了能吃嗎：

發(fā)霉最好不吃了。不超過兩年都可以吃的，沒發(fā)霉，或者是沒發(fā)臭的都可以吃，保存好，干燥通風(fēng)的地方放著，平時直接泡茶喝，跟枸杞一起泡。

黃精怎么防止發(fā)霉：黃精的選購以塊大肥潤、色黃、斷面呈角質(zhì)透明者為佳。貯存于干燥容器內(nèi)。對蒸黃精、炙黃精、酒黃精、黑豆的功效與作用制黃精、熟制黃精應(yīng)密閉，置陰涼干燥處，防潮、防蛀。

好了，關(guān)于黃精保存方法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。