牛板筋，是非常好吃的，有很多種做法。牛板筋怎么燉容易爛？能消化嗎？

牛板筋怎么燉容易爛：

1、把牛板筋泡在清水里,加入適量白醋,泡的時間久一點,其間要多換幾次水,要把全部的血都泡出來才好。

2、把牛板筋冷水下鍋,燒開后倒掉血水,洗凈。

3、把洗凈的牛板筋放入高壓鍋,加水要沒過牛板筋,加蔥、姜、大料和白酒少許,上汽后壓40分鐘,再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5～2小時,然后不要開蓋,燜40分鐘左右就差不多了。

牛板筋能消化嗎：

牛板筋當(dāng)然可以消化了。

牛板筋主要為蛋白質(zhì)（膠原蛋白），所以牛板筋的營養(yǎng)價值并不是很豐富。其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

好了，關(guān)于牛板筋怎么燉容易爛的介紹就到這里了，小伙伴們都明白了吧。