微波爐可以說是為我們的快節(jié)奏的生活帶來了非常大的便利。微波爐的使用功能也很多，既可以煮飯又可以快速解凍，最普遍的就是加熱已經(jīng)冷掉的食物，甚至有時(shí)候還可以代替高大上的烤箱，真實(shí)一應(yīng)俱全，但是微波爐的危害也是不小的，所以大家在時(shí)候的過程中一定要注意。

揭秘微波爐使用禁忌 5大誤區(qū)易致癌

微波爐應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊粋€(gè)家用電器了，它給我們的生活帶來了不少的便利。但是它的危害往往被很多朋友所忽略掉。

那么長(zhǎng)期使用微波爐會(huì)給我們的健康帶來哪些危害，我們又該如何有效的避免或減少這種危害呢？下面筆者就為大家做個(gè)說明。

微波爐對(duì)當(dāng)今快節(jié)奏的生活有著不小的貢獻(xiàn)，你可以用它來烹調(diào)食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應(yīng)該更引起我們關(guān)注。

第一，微波食品產(chǎn)生致癌化合物

相關(guān)的研究數(shù)據(jù)已經(jīng)表明，使用微波爐加熱過的肉類很容易就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

另外，牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。

第二，食物營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重流失

微波爐烹煮的食物會(huì)使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營(yíng)養(yǎng)成分極大的減少，或轉(zhuǎn)變成致癌物。

第三，身體會(huì)暗中產(chǎn)生一定的變化

如荷爾蒙失調(diào)，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落、記憶退化，永久性腦損傷，甚至還會(huì)引發(fā)心臟病。

微波爐怎么用

微波食品產(chǎn)生致癌化合物

曾有研究表明，微波過的肉類會(huì)產(chǎn)生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。第二、食物營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重流失。微波爐烹煮的食物會(huì)使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營(yíng)養(yǎng)成分極大的減少，或轉(zhuǎn)變成致癌物。第三、身體會(huì)暗中產(chǎn)生一定的變化。如荷爾蒙失調(diào)，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落、記憶退化，永久性腦損傷，甚至還會(huì)引發(fā)心臟病。

烹煮容器的誤區(qū)

也許你習(xí)慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱，這是萬萬不可的。因?yàn)樗芰先萜髟诩訜徇^程中會(huì)變形，而且放出有毒物質(zhì)污染食物，長(zhǎng)此以往下去就會(huì)引發(fā)癌癥。另外還應(yīng)注意的是，金屬容器也是不可取的，因?yàn)樵谖⒉t加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生火花，不僅會(huì)損傷爐體還會(huì)引發(fā)爆炸。我們應(yīng)該使用微波爐專用容器加熱食物，并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴(yán)，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆炸事故。

加熱時(shí)間的誤區(qū)

人們常把食品放入微波爐解凍或加熱，有時(shí)忘記取出，一放就是幾小時(shí)。如果忘記取出在3小時(shí)以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加熱時(shí)間過長(zhǎng)的食物由于水分流失較快容易變干，除了口感不佳外營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。

冷凍或加熱時(shí)的誤區(qū)

將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟，雖然可以縮短烹調(diào)時(shí)間，但是在食品半熟的時(shí)候細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，時(shí)間過短不可能將細(xì)菌全殺死。遇到這種情況時(shí)，可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食，這樣就可以放心食用了。另外，在解凍的時(shí)候也是同樣道理。不應(yīng)冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類，因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，但再次冷凍卻不能將活菌殺死。如果你已用微波爐將肉類解凍，可以加熱至全熟后再放入冰箱。

所加熱的食物禁忌

用微波爐最好不要油炸食品，因?yàn)楦邷貢?huì)使油光飛濺，導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生，如果萬一爐內(nèi)起火，千萬不要打開微波爐的門，應(yīng)先切斷電源，等火熄滅后再打開門。另外，烹煮帶殼的食物時(shí)，應(yīng)先將殼刺破，以免引起爆炸。

擺放位置的誤區(qū)

由于微波爐具有輻射，因此不要把它放在臥室，應(yīng)盡量放在通風(fēng)的地方。并且還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，否則會(huì)影響視聽效果。開啟微爐后，最好與它保持1米的距離，不要用眼睛直視。否則會(huì)引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀。

結(jié)語：通過對(duì)上文的閱讀我們不難發(fā)現(xiàn)，微波爐雖然是我們生活中非常便捷的一個(gè)家用電器，但是它使用時(shí)候的危害也是不小的。所以我們必須要學(xué)會(huì)如何正確使用微波爐，保護(hù)好您和您家人的健康才行。