漳平水仙茶產(chǎn)區(qū)

時(shí)間：2022-02-19 作者：南楓曄 來(lái)源：茶文化

漳平市是中國(guó)南方茶葉的重要產(chǎn)地之一。水仙茶屬烏龍茶系列，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產(chǎn)品。漳平水仙茶葉有悠久的歷史和深遠(yuǎn)厚重的茶文化。從元代就開始了茶葉種植，到明清時(shí)期已有相當(dāng)規(guī)模，并有了專門茶葉加工作坊。而在境內(nèi)出土的明代紫砂茶壺，說(shuō)明漳平很早以前就盛行功夫茶、講究飲茶文化了。漳平雙洋中村茶人鄧觀金于1914年用獨(dú)創(chuàng)的工藝創(chuàng)制了世界上獨(dú)一無(wú)二的茶類——水仙茶餅，在漳平生產(chǎn)的數(shù)十種烏龍茶品種中，堪稱一枝獨(dú)秀。


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