松茸要怎么保存呢?松茸是一種菌類的食材，對(duì)于很多人來說是非常的喜愛的，那么，松茸要如何保存呢?下面就給大家介紹下松茸的一些保存方法吧。
松茸是菌類菜品里的極品，這種蔬菜中有大量蛋白質(zhì)和維生素，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，它在每年六月到十月之間上市，松茸的肉質(zhì)嫩滑，有特別的香氣存在，人們聞中到它的氣味以后就會(huì)感覺特別誘人。
只是新鮮松茸的保存是一個(gè)大問題，許多人在購買一兩天后就發(fā)現(xiàn)松茸開始變質(zhì)，這也讓人們苦惱不已，遇到這種情況大家不要著急，小編一會(huì)就告訴大家鮮松茸怎么保存，以及新鮮松茸保存方法有哪些。
鮮松茸怎么保存 新鮮松茸保存方法
1、鮮松茸的保存時(shí)間是比較短的，在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期，為了延它的保存時(shí)間，人們可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再把它存放在陰涼的地方，能把它的保質(zhì)期延長(zhǎng)到五到六天。
2、把鮮松茸放在冰箱中進(jìn)么冷藏保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到七到八天，如果還想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間，就需要的采取一些特別的存儲(chǔ)方式了。
3、把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)么冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月，只是在食用冷凍后的松茸時(shí)，大家應(yīng)該把它用開水化開，不然會(huì)出同松茸變稀的情況，影響大家食用時(shí)的口感。
4、把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。
松茸要怎么保存呢?我們都知道食物的保存時(shí)有講究的，不同的食物保存方法也是有一定的差異的，那么松茸要怎么保存呢?下面就去了解下吧。
松茸是菌類菜品里的極品，這種蔬菜中有大量蛋白質(zhì)和維生素，人們食用以后對(duì)身體有多種好處，它在每年六月到十月之間上市，松茸的肉質(zhì)嫩滑，有特別的香氣存在，人們聞中到它的氣味以后就會(huì)感覺特別誘人。
只是新鮮松茸的保存是一個(gè)大問題，許多人在購買一兩天后就發(fā)現(xiàn)松茸開始變質(zhì)，這也讓人們苦惱不已，遇到這種情況大家不要著急，小編一會(huì)就告訴大家鮮松茸怎么保存，以及新鮮松茸保存方法有哪些。
鮮松茸怎么保存
1、鮮松茸的保存時(shí)間是比較短的，在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期，為了延它的保存時(shí)間，人們可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再把它存放在陰涼的地方，能把它的保質(zhì)期延長(zhǎng)到五到六天。
2、把鮮松茸放在冰箱中進(jìn)么冷藏保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到七到八天，如果還想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間，就需要的采取一些特別的存儲(chǔ)方式了。
3、把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)么冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月，只是在食用冷凍后的松茸時(shí)，大家應(yīng)該把它用開水化開，不然會(huì)出同松茸變稀的情況，影響大家食用時(shí)的口感。
4、把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。
松茸的功效與作用
松茸具有抗輻射、抗衰老、抗癌、強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效，同時(shí)還有治療糖尿病、早期癌癥的特效。日本有關(guān)資料顯示，松茸抗癌效果可達(dá) 90%以上 抗癌，據(jù)分析，鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%，純蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，可溶性無氮化合物總量61.5%，粗纖維8.6%。此外，還含有豐量的維生素B1、B2，維生素C及其他營養(yǎng)素。據(jù)許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔(dān)子菌類抗癌之前茅。
松茸的適合體質(zhì)
1.身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群
2.癌癥預(yù)防、癌癥患者及癌癥術(shù)后人群
3.心血管疾病患者
4.糖尿病患者
5.孕期產(chǎn)后人群
6.抗衰老養(yǎng)顏的女性人群
7.體弱多病、不愛吃飯的兒童
8.消化不良、胃動(dòng)力較弱的人群
