滑蛋鮮菇的做法大全

時間:2024-10-29 作者:頂高興 來源:茶文化

今天介紹個滑蛋鮮菇,這道菜的做法非常簡單,雞蛋吃起來真的有點滑滑的口感呢,新鮮的蟹味菇加入,口感鮮滑,非常值得一試!

材料:雞蛋4個、蟹味菇一盒、米酒適量、水淀粉適量、香蔥、鹽、色拉油適量。

做法:

1、蟹味菇摘取根部臟臟的地方,清洗干凈,瀝干水分。

2、鍋中放入少量的色拉油,油熱后放入蟹味菇。

3、倒入適量米酒,翻炒1分鐘,炒至蘑菇變軟即可盛出。

4、雞蛋里放入適量的鹽和水淀粉攪拌均勻。

5、放入適量香蔥。

6、將炒過的蟹味菇放入拌勻。

7、還用剛才的鍋,把雞蛋倒入,中火翻炒,炒至雞蛋凝固馬上盛出,不要把雞蛋炒老。



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