河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富肉巧細(xì)膩嫩，能炒著吃也能炸著吃，是生活中特別受歡迎的一種美味食材。但河蝦雖好清洗卻有些麻煩，大家在吃河蝦以前一定要掌握它的正確清洗方法和技巧，只有這樣才能把河蝦清洗干凈。

河蝦怎么清洗 

1、河蝦在購(gòu)買回來以后需要先把它放在水中浸泡半小時(shí)，因?yàn)槿藗冊(cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買來的活蝦都是活的，把它放在水中，再放入少量食用鹽調(diào)勻以后浸泡它會(huì)通過自身活動(dòng)把體表的臟東西清理下來。

2、在浸泡核下的過程中要換水，1~2次換水以前，可以端著盆清幽晃動(dòng)幾下讓河蝦與水充分接觸，這樣可以讓河蝦表面盡快洗干凈，洗干凈以后的河蝦再放到水中，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的毛刷，用小毛刷認(rèn)真刷洗頜下的腹部，把那里不容易洗掉的臟東西全部洗掉。

3、把河蝦的外表全部刷，洗干凈以后還要把河蝦體內(nèi)的蝦線去除，在去除蝦線的時(shí)候，可以先把河蝦的頭剪開，用剪刀把它里面的腦子挑出來，這時(shí)就會(huì)把河蝦體內(nèi)的腸子帶出來，隨后再剪掉蝦尾用手捏著河蝦的背部，使勁就能擠出里面的蝦線。

怎么洗蝦洗得干凈

買了蝦以后需要先把它放在水里浸泡清洗，一會(huì)兒可以在水中放適量食用鹽，也可以放少量的面粉，因?yàn)榉琶娣垡院笥幸欢ㄎ叫?，?huì)把蝦表面的臟東西吸下來，再用清水把它沖洗幾次就能把蝦洗干凈。但洗凈以后的蝦還要去掉體內(nèi)背部的蝦線，去除蝦線以后還要反復(fù)沖洗幾次，只有這樣才能把蝦徹底洗凈。

上面為大家介紹了清洗河蝦的方法和技巧，能讓大家了解河蝦怎么清洗，也能讓大家知道怎么洗蝦洗得干凈，以后大家再想吃河蝦或者蝦時(shí)就能按上面介紹的方法去做，能讓洗好的蝦特別干凈。