“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”——說(shuō)的是“蒙頂茶”，蒙頂茶在唐朝時(shí)就被列為“貢茶”，其品質(zhì)優(yōu)異是人人皆知的；可是，很多人都不

蒙頂茶產(chǎn)于四川蒙山，蒙山跨名山、雅安兩縣，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。古人說(shuō)這里“仰則天風(fēng)高暢，萬(wàn)象蕭瑟；俯

蒙頂茶是四川蒙山各類名茶的總稱，有傳統(tǒng)名茶，也有新創(chuàng)制的，其中品質(zhì)最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”等。其外形緊卷多毫，

蒙頂派茶道分蒙頂茶藝“天風(fēng)十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類，分屬典雅派與剛健派。兩派一柔一剛，一文一武，一靜一動(dòng)，

如果說(shuō)唐代開創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時(shí)期，那么，宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發(fā)展的極盛時(shí)期。蒙頂茶的質(zhì)量有很大提高，制茶技藝進(jìn)一

古時(shí)采制蒙頂茶極為隆重而神秘。每逢春至茶芽萌發(fā)，地方官即選擇吉日，一般在“火前”，即清明節(jié)之前，焚香淋浴，穿起朝服，鳴鑼

蒙頂甘露品質(zhì)特征為：外形緊卷多毫，嫩綠色潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽

秦滅蜀之前，古巴蜀先民主要利用的是野生茶樹，2300年前的古巴蜀人還處于原始、簡(jiǎn)單農(nóng)耕生活狀態(tài)，生產(chǎn)落后，主要種植水稻、

蒙頂茶產(chǎn)于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安兩縣，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。古人說(shuō)這里“仰則天風(fēng)高暢，萬(wàn)象蕭瑟；俯