君山銀針產于湖南省岳陽市洞庭湖中的君山一帶，是采摘春茶的首輪嫩芽，經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等工序制成，具有茶芽茁壯、遍布毫毛、色澤鮮亮、大小均勻的特點，沖泡后湯色淺黃、葉底黃明、香氣鮮爽、滋味甜爽。

君山銀針的產地

君山銀針產于湖南省岳陽市洞庭湖中的君山一帶，因為茶形細如細針的緣故得名，是采摘春茶的首輪嫩芽，經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等工序制成。

君山銀針全由芽頭制成，茶芽茁壯、遍布毫毛、色澤鮮亮、大小均勻，沖泡后湯色淺黃、葉底黃明、香氣鮮爽、滋味甜爽，在品飲時口感會與綠茶有些相似，鮮爽清冽。

君山銀針在沖泡時，先把玻璃杯用沸水燙洗干凈，再用茶匙將3~5g君山銀針投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往玻璃杯中注入沸水，1分鐘后品飲。