溫州黃湯的采制

時間:2021-06-14 作者:外貌協(xié)會理事長 來源:茶文化

溫州黃湯清明前開采,采摘標準為細嫩多毫的一芽一葉和一芽二葉初展,要求大小勻齊一致。炒制的基本工藝是殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。成品外形細緊纖秀,色澤黃綠披毫,香氣高銳,湯色橙黃明亮,滋味醇和爽口,葉底勻整成朵。


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