蒙頂黃芽制作中特別重要的一道工序——?dú)⑶喙ば?。隨著時(shí)代的進(jìn)步，傳統(tǒng)殺青方法被機(jī)器殺青方法取而代之。根據(jù)蒙頂黃芽產(chǎn)地制茶工藝要求。
機(jī)器微波殺青特點(diǎn)
1、殺青、干燥、提香合三為一，節(jié)省設(shè)備采購(gòu)成本。
2、用微波能作熱源，節(jié)能、高效、衛(wèi)生、環(huán)保、降低生產(chǎn)成本。
3、采用紅外線無(wú)接觸控溫方式，溫度控制更精確，能更多保持綠茶氨基酸、維生素C的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉的品質(zhì)。
