藍(lán)蝴蝶花又稱蝶豆花，東南亞特產(chǎn)，作為花茶可清火明目，緩解疲勞，清心寧神。所以對(duì)于電腦一族的不妨多喝些這種花茶哈。如果將其加入檸檬并調(diào)制成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。

泡發(fā)的藍(lán)蝴蝶花，顏色是碧藍(lán)色的，所以還是天然的食物染色劑。在東南亞一帶，有些做好的糕點(diǎn)是藍(lán)色的，就是用這種天然色素來染色的。

1.食材備好。

2.干藍(lán)蝴蝶花倒入茶壺里，加入冰糖。

3.加入500ml的開水泡開。

4.顏色開始淺藍(lán)，慢慢會(huì)變成深藍(lán)。

5.如果加入一片檸檬，顏色又會(huì)變成紫色，味道也是酸中帶點(diǎn)甜。

藍(lán)蝴蝶花茶沖泡以后的茶湯多為靚藍(lán)色，而且花香濃胡滋味誘人。這種茶葉是以東南亞特有植物藍(lán)蝴蝶的花卉為主要原料制成的天然美容茶。

藍(lán)蝴蝶花茶除了可以美容以外，還能增強(qiáng)人體的抗病能力，而且能延緩人體衰老，藍(lán)蝴蝶也稱蝶豆花，具有豐富的維他命A,C和E,而且可以提高免疫力,幫助和促進(jìn)皮膚的彈力和骨膠原,同時(shí)還具有補(bǔ)腦，促進(jìn)腦的活力，防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮(zhèn)靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

蝶豆花中的天然藍(lán)色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬并調(diào)制成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。泡出來是藍(lán)色的，加入檸檬汁會(huì)變成紫色的，可以做食品染色劑或者調(diào)雞尾酒用。