烏龍茶是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)茶葉之一，烏龍茶不管是和紅茶還是綠茶相比較都有不同。烏龍茶屬于青茶，不同于紅茶的完全發(fā)酵，也和綠茶的未發(fā)酵不同，烏龍茶是一種半發(fā)酵類型的茶葉。烏龍茶的茶湯金黃、茶香濃郁、味道醇厚。烏龍茶的發(fā)源地在福建，當(dāng)今出產(chǎn)烏龍茶品質(zhì)較好的地區(qū)主要集中在也福建、廣東、臺(tái)灣一帶。

一、紅茶和烏龍茶的特點(diǎn)區(qū)別

烏龍茶：烏龍茶也就是青茶，是傳統(tǒng)的六大類茶葉中的一種。烏龍茶是一種半發(fā)酵的茶葉，這個(gè)紅茶、綠茶都有所不同。烏龍茶的茶葉條索粗壯、色澤多是墨綠，沖泡之后的茶湯金黃透亮、茶香似蘭、濃郁持久、味道醇厚甘美，并且十分耐泡。

紅茶：紅茶屬于完全發(fā)酵的茶葉類型，茶葉多為褐色、茶條更細(xì)，茶湯紅亮，香氣濃郁、味道醇厚回甘。

綠茶：綠茶更為天然，制作中不經(jīng)發(fā)酵，茶條多為纖細(xì)，茶葉多是綠色，茶湯也呈清透的綠色，香氣淡雅，味道清爽回甘。

二、烏龍茶的起源和產(chǎn)地

烏龍茶的歷史悠久，起源于千年前，是我國(guó)傳統(tǒng)茶類。最早出現(xiàn)在福建一帶，是福建知名的貢茶。現(xiàn)在出產(chǎn)烏龍茶品質(zhì)較好的地區(qū)要分布在福建、廣東、臺(tái)灣一帶，像是福建出產(chǎn)的安溪鐵觀音、臺(tái)灣出產(chǎn)的東方美人、廣東潮安出產(chǎn)的鳳凰水仙，都是其中比較有代表性的烏龍茶品種，被大眾熟知和認(rèn)可。