飲用紅茶要注意什么

時(shí)間：2021-06-13 作者：放屁用手摳 來(lái)源：茶文化
　　紅茶的“紅”，中國(guó)紅。中國(guó)茶歷史悠久，但若論國(guó)際屬性，非紅茶莫屬，它是目前國(guó)際茶葉市場(chǎng)貿(mào)易量最大的茶類，地位舉足輕重。紅茶起源于中國(guó)，曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，它都是我國(guó)出口賺外匯的重要農(nóng)特產(chǎn)品，那喝紅茶要注意什么呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
　　喝紅茶注意事項(xiàng)
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　　1、避免飯后喝茶
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　　紅茶含有少量單寧酸。單寧酸能與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，自然是一種難以熔化的新材料。隨著時(shí)間的推移，人體缺鐵，甚至血液不足都是可能造成的。因此，準(zhǔn)確的飲酒時(shí)間是:飯后一小時(shí)。
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　　2、忌熱茶
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　　茶含有茶堿，具有降低體溫的作用。為發(fā)燒患者喝茶等于“火上澆油”
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　　3、潰瘍患者忌喝茶
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　　茶中的咖啡因可以增加胃酸分泌，降低胃酸濃度，并導(dǎo)致潰瘍甚至穿孔。
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　　4、月經(jīng)期間避免喝茶
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　　月經(jīng)期間喝茶，尤其是濃茶，可以引起或減少月經(jīng)綜合癥。
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　　5、避免喝新茶
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　　鮮茶儲(chǔ)存時(shí)間短，含有大量非氧化多酚、醛類、醇類等物質(zhì)。對(duì)人體胃腸粘膜有很強(qiáng)的安慰作用，容易引起胃病。因此，最好少喝紅茶，避免喝半個(gè)月不喝的新茶。
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　　6、避免第一次喝茶
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　　茶葉在種植和加工過(guò)程中被殺蟲(chóng)劑和其他無(wú)害物質(zhì)凈化。茶葉表面總是有一定的殘留物。因此，第一種茶具有洗滌效果，應(yīng)該丟棄而不是飲用。
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　　4、避免空腹喝茶
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　　空腹喝茶會(huì)濃縮胃液，降低消化功能。同時(shí)，吸水率高，導(dǎo)致茶葉中含有少量血液而不含任何好的成分，從而刺激頭暈、心悸、肢體運(yùn)動(dòng)劇烈等疾病。
　　喝紅茶有哪些好處
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　　1、預(yù)防心肌梗死
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　　每天喝3杯以上紅茶的人群冠心病的發(fā)病率明顯低于不喝茶的人群。飲用紅茶1小時(shí)后，心臟血管的血流速度改善，可防心肌梗死。這是因?yàn)榧t茶中富含茶色素(茶黃素、茶紅素等)，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗脂質(zhì)氧化作用，抑制血管脂質(zhì)過(guò)氧化和血小板的凝集，從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng)。
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　　2、預(yù)防老年癡呆
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　　喝紅茶能降低飲茶的人患帕金森癥的風(fēng)險(xiǎn)，紅茶中的抗氧化物起到了很大的保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)證明，2杯紅茶釋出的抗氧化物份量，相等于4個(gè)蘋果、7杯橙汁、5個(gè)洋蔥或12杯白酒等。
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　　3、預(yù)防皮膚疾病
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　　喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機(jī)會(huì)。在預(yù)防皮膚癌方面，紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果。
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　　4、預(yù)防和緩解過(guò)敏癥
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　　飲用紅茶可以預(yù)防由花粉引起的過(guò)敏性鼻炎、支氣管哮喘，并能緩解由過(guò)敏引起的病癥。人在患上過(guò)敏癥時(shí)，抗原侵入體內(nèi)，從而引起淋巴球細(xì)胞發(fā)生反應(yīng)而釋出抗體。當(dāng)抗原再次侵入體內(nèi)時(shí)，就會(huì)引起細(xì)胞內(nèi)發(fā)生復(fù)雜的抗原與抗體反應(yīng)，引起過(guò)敏癥狀出現(xiàn)。紅茶能抑制抗過(guò)敏抗體的發(fā)生，預(yù)防過(guò)敏癥。
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　　5、強(qiáng)壯骨骼
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　　飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類(包括其氧化產(chǎn)物)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
　　紅茶的品質(zhì)特征
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　　紅茶的光澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同；綠茶的色澤分為嫩綠、翠綠、青綠、青黃等；光澤分光潤(rùn)和干枯的不同。紅茶以烏潤(rùn)者為好；綠茶以嫩綠、光潤(rùn)者為好。凈度以無(wú)梗、末和其他夾雜物的為好。
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　　拿一撮茶葉放在手掌中，用嘴哈氣，使茶葉受微熱而發(fā)出香味，仔細(xì)嗅聞，用嗅覺(jué)來(lái)審評(píng)香氣是否純正和持久?？煞磸?fù)多嗅幾次，以辨別香氣的濃淡、強(qiáng)弱和持久度。此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味、焦味、霉味、餿味或其他不正常的氣味?；ú柽€要看花香是否鮮濃持久。
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　　取一小撮茶葉（3～5克），放入150毫升左右的茶杯中，用開(kāi)水沖泡，并蓋上杯蓋。5分鐘后，打開(kāi)杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味，最后看茶葉的葉底。
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　　紅茶怎么保存
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　　1、鐵罐
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　　用鐵罐存儲(chǔ)前，要檢查蓋子是否密閉，不漏氣。將干燥的茶裝到罐里，裝滿裝實(shí)誠(chéng)。適合短期儲(chǔ)存。
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　　2、陶罐
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　　用干燥沒(méi)有異味的陶瓷罐，檢查是否密閉，將茶葉用牛皮紙包上，放在罐里四周。然后中間放一個(gè)小石灰袋然后在放茶，放滿后蓋緊。石灰袋隔兩個(gè)月可以換一次，這種方法比較適合長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。
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　　3、包裝袋
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　　用干凈的白紙包好茶葉，然后在用牛皮紙?jiān)诎粚?，放到塑料袋里，將塑料袋里的空氣擠壓出去，然后用繩子扎進(jìn)袋口。然后在用塑料袋反口套一層，擠掉空氣扎緊。
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　　4、低溫包裝袋存儲(chǔ)
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　　用包裝袋將茶葉包好了，扎緊口后，放到冰箱里。溫度控制在5攝氏度以下，大概能存儲(chǔ)一年左右。
　　總的來(lái)說(shuō)，雖然紅茶很好，已經(jīng)取得了很多成果，但是沒(méi)有一種工具是完美的。因此，需應(yīng)該公平地對(duì)待它，仔細(xì)地理解他有多少禁忌！

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