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祁門紅茶，成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，是外銷名茶，因此市場上也就出現了一些假冒祁門紅茶的產品，其中就包括一些保存不正確的茶葉，那如何保存呢？相關的介紹如下！
祁門紅茶如何保存
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1、袋儲存法
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用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用;其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好;第三，袋材要有一定的強度，厚實一些的為好;第四，材料本身不應有孔洞和異味。
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2、罐儲存法
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用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內，然后蓋好蓋，存放數日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。
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3、冰箱存法
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冰箱都有保鮮的功能，低溫可以減緩祁門紅茶的氧化陳化過程。但是在冷凍之前一定要將祁門紅茶包裹嚴密，選用高密度的食品包裝袋，盡量包的厚實一些，擠壓出袋內的空氣，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出時，茶葉的色香味基本保持不變。
祁門紅茶保存注意事項
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1、祁門紅茶是否經過二次大火烘烤加工，如果沒有，那么其保質期只有1年。
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2、如果祁門紅茶經過了第二道程序加工，那么，它就可以保存2年的時間。
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3、考察祁門紅茶的保質期，更多的是要考慮消費者如何保存祁門紅茶，方法得當，保存時間就長。最后一點，保存祁門紅茶是，要避開光照、高溫及有異味的物品。
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祁門紅茶保質期
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祁門紅茶的保質期都在2到3年的時間，同時，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應該仔細檢查茶葉是否在保存過程中是否發(fā)霉變質；而且時間太長，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒有新茶那樣濃郁、自然的香味。
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在正常的情況下，祁門紅茶在保存2年半時間，它的香氣與滋味會達到一個最佳的狀態(tài)。由此看來，祁門紅茶還是有保質期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛祁門紅茶，也不要把祁門紅茶放置太長的時間，畢竟，茶葉要喝才具有保健功效。
祁門紅茶品質特征
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“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關經典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！?/div>
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祁門紅茶的產地，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
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茶葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。祁門紅茶的產地茶樹品種高產質優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。為了祁門紅茶的質量，專家們在參觀整個生產流水線后，針對企業(yè)提出的茶葉萎凋、揉捻、發(fā)酵、解塊、成型、烘干于一體，實現紅茶加工全過程自動化控制，流水線作業(yè)，清潔化生產等關鍵技術難題，指出了問題根源并希望通過傳統祁門制作工藝與現代生產研發(fā)手段的結合，從根本上解決產品清潔化、多元化和穩(wěn)定性的問題，促使祁門紅茶在傳承經典“祁門香”品質特征的基礎上，實現外形和內質的提升。
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鑒別祁門紅茶的方法
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1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，如果茶葉條索粗松、勻齊度差的，就是質量不好的。
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2、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底顏色深暗又多烏條的為茶即為劣質茶。
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3、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，如果其色澤不一致，又有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
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4、湯色：湯色是紅艷的，而且在評茶杯內茶湯邊緣能夠形成金黃圈的為優(yōu)茶，湯色欠明的為次品茶，湯色深濁的為劣質茶。
品一杯好茶，不僅僅品她的滋味和香氣，更應該透過這一杯好茶，品嘗到雋永的文化。中華茶文化上下五千年。而祁門紅茶、徽州茶，也早就值得有一個承載她文化與傳承的載體。祁門紅茶的產地在安徽省，漢族茶農創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。
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祁門紅茶如何保存合適
時間：2021-06-11
作者：縱之影杯酒難續(xù)
來源：茶文化
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