坦洋工夫茶的產(chǎn)地介紹

時(shí)間：2021-06-09 作者：閣里呢喃 來(lái)源：茶文化
　　坦洋工夫紅茶，一款發(fā)酵茶，屬于紅茶的一種，與綠茶相比茶性溫和，色澤紅潤(rùn)，香味醇厚，味道甘甜。坦洋工夫紅茶不僅是福建省的三大工夫茶之首，還是中國(guó)的四大工夫茶之一。那么坦洋工夫茶的產(chǎn)地在哪里呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
　　坦洋工夫茶的產(chǎn)地
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　　福安乃是有著中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)的稱號(hào)，福安是坦洋工夫茶的主要產(chǎn)地之一，還有穆陽(yáng)及屏南等福建北部地區(qū)均有產(chǎn)坦洋工夫紅茶。坦洋工夫茶最初源產(chǎn)自福安境內(nèi)的白云山麓的一個(gè)村落——坦洋村。坦言功夫茶的歷史也是波蕩起伏的，在一九六零年是歷史上最高的巔峰，后來(lái)因?yàn)椴栊袠I(yè)的變更使其變的尚全無(wú)幾。后來(lái)在經(jīng)過(guò)一些有關(guān)部門的努力最終開始恢復(fù)并發(fā)展起來(lái)。
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　　坦洋工夫能作為工夫紅茶之首，遙望當(dāng)時(shí)清朝正處于受鴉片侵害的年代，作為泱泱大國(guó)的華夏財(cái)富在不斷的向海外流失的時(shí)候。坦洋工夫茶卻峰回路轉(zhuǎn)般為我國(guó)掙回了無(wú)數(shù)的財(cái)富。在公元一九一五年曾今和國(guó)酒茅臺(tái)一起獲得萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)?？芍^迷倒天下茶葉愛好者。
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　　明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發(fā)現(xiàn)了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研制出現(xiàn)今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微官員返鄉(xiāng)時(shí)候?qū)⑵湓颇弦浦病峒t。同時(shí)被英國(guó)王室列為供茶。在二零零九年時(shí)候成為了我國(guó)第一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的本土產(chǎn)品。
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　　福安市倚山臨海，地貌以中、低山、丘陵為主。交溪南北貫穿全境，形成西北高、中間低的河谷丘陵地。茶園主要分布在這些丘陵山地。屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，西北部有鷲峰山，洞宮山、白云山三條屏障低御寒潮，東南部受海洋性季風(fēng)影響，氣候溫暖濕潤(rùn)，光照充足，雨量豐沛。
　　年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年平均無(wú)霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相對(duì)濕度78%～83%，年平均日照時(shí)數(shù)達(dá)1905.8小時(shí)。茶園土壤以紅壤、黃壤為主，土層深厚達(dá)1米以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量1%以上，土壤pH值為5.0～6.5。
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　　坦洋工夫茶歷史淵源
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　　坦洋工夫，主要分布穆陽(yáng)、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進(jìn)四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來(lái)并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋，坦洋工夫名聲也就不脛而走。
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　　自光緒六年至民國(guó)二十五年（公元1881年—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上萬(wàn)擔(dān)，其中1898年出口3萬(wàn)余組。穆陽(yáng)長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，雇工3000余人，產(chǎn)量2萬(wàn)余擔(dān)（參看《閩東志》）。
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　　其優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)位于歸嶺一帶，收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里，境跨七、八個(gè)縣，成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運(yùn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等二十余個(gè)國(guó)家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬(wàn)元。
　　當(dāng)時(shí)民諺云：“國(guó)家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量?！焙笠蚩谷諔?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，銷路受阻，生產(chǎn)亦遭嚴(yán)重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期，為了恢復(fù)和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國(guó)營(yíng)坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實(shí)行機(jī)械化制茶，引進(jìn)并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種，1960年產(chǎn)量增加到5萬(wàn)擔(dān)，創(chuàng)歷史最高水平。
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　　后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無(wú)幾。經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展，1988年產(chǎn)量達(dá)8000余擔(dān)。
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　　坦洋工夫茶品質(zhì)特點(diǎn)
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　　坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，久已聞名于國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。其主要品質(zhì)特點(diǎn)為：外形條索緊細(xì)勻直，葉色潤(rùn)澤，凈度良好，毫尖金黃，香氣高銳持久，滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。
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　　坦洋工夫茶多少錢
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　　坦洋工夫茶價(jià)格有高有低，一般普通的坦洋工夫茶零售價(jià)僅49元-58元每斤，而品質(zhì)較高的零售價(jià)在110元-180元每斤不等，精品坦洋工夫茶的零售價(jià)則在260元-300每斤不等，甚至有價(jià)格更高的。
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　　此外，散裝的坦洋工夫茶價(jià)格與禮盒包裝的價(jià)格也是不一樣的，禮盒包裝的坦洋工夫茶價(jià)格同樣有高有低。
　　總之，坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，屬于紅茶一類。主要分布穆陽(yáng)、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。

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