喝坦洋工夫紅茶需要注意些什么

時(shí)間：2021-06-09 作者：首席鑒黃大師 來源：茶文化
　　坦洋工夫茶，創(chuàng)制于清代咸豐年間，是我國(guó)三大紅茶之一。坦洋功夫茶的外形圓直，茶葉勻整帶有白毫，透出烏黑的光澤。聞之香氣高爽，茶湯呈現(xiàn)出金黃色，滋味醇厚，是功夫紅茶中的珍品，那喝坦洋工夫紅茶需要注意些什么呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
　　哪些人是不適合喝金駿眉紅茶的
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　　1、發(fā)燒患者：紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
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　　2、肝臟病人：紅茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝。
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　　3、神經(jīng)衰弱者：紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用。
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　　4、孕婦，尤其是不宜喝濃紅茶。
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　　5、婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。
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　　6、潰瘍病患者：紅茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。
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　　7、營(yíng)養(yǎng)不良患者：紅茶葉有分解脂肪的功能。
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　　8、醉酒慎飲紅茶：紅茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃紅茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
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　　9、貧血患者：紅茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物。
　　10、尿結(jié)石患者忌飲紅茶。
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　　11、兒童不宜喝濃紅茶。
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　　12、冠心病患者謹(jǐn)慎喝紅茶。
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　　13、老年人不宜飲生紅茶。
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　　14、高血壓患者不宜飲濃紅茶。
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　　喝坦洋工夫注意事項(xiàng)
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　　1、紅茶不適合放涼飲用。因?yàn)榧t茶放置時(shí)間過長(zhǎng)，其中所含的營(yíng)養(yǎng)含量就會(huì)降低，這樣自然會(huì)影響到暖胃的效果。
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　　2、保持紅茶的溫度和適宜的濃度。飲用紅茶時(shí)不要等杯中的茶水都喝完再續(xù)水，最好在水剩下1/3左右的時(shí)候添加熱水。這樣不但可以讓茶保持一定的溫度，還可以控制在一定的濃度范圍內(nèi)。
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　　3、紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加些炒米做成的糊米茶，也能增加養(yǎng)胃的功效。另外炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。
　　坦洋工夫品質(zhì)特征
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　　坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。其條索圓緊勻秀芽毫金黃，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅艷清澈明亮，滋味清鮮甜和爽口，香氣醇厚桂花香，葉底紅亮勻整，深受消費(fèi)者青睞。
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　　坦洋工夫紅茶的功效
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　　1、提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強(qiáng)；又能加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
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　　2、刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。
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　　3、成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
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　　4、加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
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　　5、多酚類化合物具有消炎的結(jié)果。
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　　6、茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
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　　7、茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減少了。
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　　8、多酚類有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。
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　　9、綠茶和坦洋工夫紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。
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　　10、常人在受刺激后，則舒張度會(huì)增加13%。
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　　坦洋工夫營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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　　坦洋工夫紅茶的功效很多，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強(qiáng);又能加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，坦洋工夫紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
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　　坦洋工夫紅茶的功效不僅僅于此，紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減少了。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
　　坦洋工夫茶怎么喝
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　　1、用200ml的大杯(適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
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　　2、取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，就能品到清新的口味。
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　　3、取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
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　　4、取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
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　　總之，坦洋工夫雖然好，但正確飲用也是很關(guān)鍵的，建議大家一定要根據(jù)自己的體質(zhì)合理飲用！且一定要注意飲用量！

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