中國是茶的故鄉(xiāng),茶葉種類繁多,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)已有500多種。在這里,我們以圖佐文,幫您輕松認(rèn)識(shí)茶葉。通過我們的介紹,你會(huì)了解到某種茶的特點(diǎn)和品質(zhì)特征,以及如何初步辨識(shí)它的品質(zhì)優(yōu)劣、如何避免常見的購買誤區(qū)。今天要認(rèn)識(shí)的是金駿眉。
一、什么是金駿眉?
金駿眉,屬于紅茶中正山小種的分支,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,金駿眉的香氣特別,干茶香氣清香。湯色金黃,其水、香、味似果、蜜、花、薯綜合香型特點(diǎn)。滋味鮮活甘爽,高山韻顯,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。
金駿眉顏色為金、黃、黑相間,干茶香氣清香。湯色為金黃色,清澈有金圈。熱飲時(shí)香氣清爽純正;溫飲熟香細(xì)膩;冷飲清和幽雅,清高持久。葉底外形細(xì)小而緊秀。
二、購買誤區(qū)
金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。外觀上,優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。