金駿眉用多少度水沖泡

時(shí)間：2022-02-16 作者：你覺得我這朵菊花看起來美聞起來香嗎 來源：茶文化
　　金駿眉由于生長(zhǎng)在獨(dú)特的自然環(huán)境中，所有原料皆為多酚類物質(zhì)和兒茶素含量相對(duì)高的品種。因而，內(nèi)含豐富，干物質(zhì)含量高，茶湯濃稠度高，清和醇厚，帶有甜味，回甘明顯持久，品質(zhì)優(yōu)，無論熱品冷飲皆綿順滑口。但是，沖泡金駿眉的時(shí)候要選擇合適的器具，水溫，茶量等都需要注意。那么，就水溫來說，金駿眉用多少度水沖泡合適呢？
　　泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用100度沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。
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　　具體沖泡方法如下：
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　?。?）選擇沖泡金駿眉的器皿：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
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　　（2）金駿眉沖泡的茶量：根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi)。
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　?。?）金駿眉沖泡方法：預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,不要沖泡過猛了。不要像泡綠茶，青茶那樣方法去沖泡功夫茶。
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　　（4）金駿眉的出水時(shí)間品飲：第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
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　?。?）沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為佳。
　　金駿眉保存方法：
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　　1、存放于不透明容器中
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　　對(duì)于金駿眉茶葉來說，存放時(shí)要注意避光保存。如果在陽(yáng)光下直射的話會(huì)破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
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　　2、低溫保存
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　　金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會(huì)加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。
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　　3、干燥保存
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　　金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會(huì)使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時(shí)要做到干燥存放。
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　　4、密封存放
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　　金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在空氣中，會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質(zhì)就變差了。
　　以上內(nèi)容就介紹到這里，泡金駿眉的時(shí)候，剩下的茶葉要注意保存好，防止茶葉變質(zhì)。金駿眉的保健作用很大，但是也不能多喝，否則容易上火，所以飲用的時(shí)候要多注意。

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