金駿眉是比較名貴的一類紅茶,因此喝金駿眉就需要有一定的方法,這樣才不會(huì)浪費(fèi)茶葉。那喝金駿眉茶怎么沖泡好呢?下面我們就了解下金駿眉的沖泡方法,這樣我們就能泡出一杯更好喝的金駿眉了。
金駿眉是用稀少的野生種茶芽以獨(dú)特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶。金駿眉的制作工藝傳承了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,金駿眉只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏。其稀有性、其生態(tài)有機(jī)品質(zhì)是保持高價(jià)格的真正原因。
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那么,喝金駿眉茶怎么沖泡?具體看以下幾點(diǎn):
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金駿眉的器皿選擇:
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建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
金駿眉的水溫控制:
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泡金駿眉茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
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金駿眉茶量控制:
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沖泡金駿眉需要放多少茶葉,根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費(fèi)。
金駿眉沖泡技巧:
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預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
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金駿眉的品飲要點(diǎn):
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第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
金駿眉水質(zhì)選擇:
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選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水,否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
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上述內(nèi)容就介紹到這里,金駿眉屬于紅茶,自然也就具有紅茶的保健功效,因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值也是很高的。當(dāng)然,不管喝什么紅茶,只要是自己喜歡的就是好的茶。
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