紅茶是我們經(jīng)常飲用的一個(gè)茶,是我們比較了解的茶了。它按照加工的方法與出品的茶形,通??煞譃槿箢悾盒》N紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。其中就拿紅碎茶來說,我們看看紅碎茶怎么泡了喝。
紅碎茶,有一百年的產(chǎn)制歷史。紅碎茶是指將新鮮的茶葉經(jīng)凋萎、揉捻后,用機(jī)器切碎呈顆粒型碎片,然后經(jīng)發(fā)酵,烘干而制成,與工夫紅茶最大的區(qū)別就是,紅碎茶的外形比較細(xì)碎,所以才稱為紅碎茶。
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紅碎茶的產(chǎn)地分類:
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紅碎茶主產(chǎn)于云南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等?。ㄗ灾螀^(qū)),其中以云南、廣東、海南、廣西用大葉種為原料制作的紅碎茶品質(zhì)最好。紅碎毛茶經(jīng)精制加工后有分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類。
紅碎茶的沖泡方法和步驟:
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因?yàn)榧t碎茶工藝較為特殊,干茶的外形也比較細(xì)碎,所以很多茶友問到:紅碎茶怎么沖泡好喝。其實(shí)我們只要掌握幾個(gè)步驟就可以了。
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第一:因?yàn)榧t碎茶比較細(xì)碎,所以沖泡的時(shí)候滋味出的也相對(duì)較快。沖泡紅碎茶可以出湯稍微快一些,4s-5s就可以了。
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第二:紅碎茶比較細(xì)碎,為了保證茶湯的透亮和觀賞性,沖泡的時(shí)候可以把適量的干茶裝在專用的濾紙袋(或者是紗布)里面,加工成簡(jiǎn)單的“袋泡茶”。出湯的時(shí)候一定記得要用過濾網(wǎng),避免碎茶影響茶湯顏色。
本次內(nèi)容就介紹到這里,不管喝哪一種紅茶,它的沖泡方法也是比較重要的,會(huì)沖泡紅茶,泡出來的茶湯才會(huì)好喝。并且,紅茶很適合我們多數(shù)人飲用,所以是保健身體健康的不錯(cuò)選擇。
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