到底滇紅茶該怎么沖泡？

時(shí)間：2022-02-14 作者：dark1452 來(lái)源：茶文化

　　有些人喜歡喝普洱茶，因?yàn)槠斩栌猩蛑箍?，刮油、暖胃等功效，但是有些朋友又偏?ài)云南滇紅茶，但是滇紅茶和普洱茶的方法多少有不同之處！哪到底滇紅茶該怎么沖泡呢？下面來(lái)看看各種滇紅茶的沖泡方法，主要包括以下幾個(gè)方面。

　　烹水沏茶

　　當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿(mǎn)為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

　　聞香觀色

　　紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　品飲嘗味

　　待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

　　如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

　　在滇紅茶的泡飲之前一定要進(jìn)行洗茶，更有益于身體健康，味道也更甘醇。

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