請問滇紅的正確沖泡方法,有人說要開水沖,快速出湯,有人說八十五度的水,悶三分鐘,也有說悶四十秒的?到底應(yīng)該怎么泡,一時連小編也被繞暈了。
首先說水溫,真正好的滇紅是不怕開水沖泡的(品質(zhì)不好的才怕開水燙),也就是說如果您要審評一款茶葉的好壞,最好用沸水沖泡,這樣茶葉的成分能釋放得更多,優(yōu)缺點都可以看得更清楚。
而如果品飲,其實85-90攝氏度的水溫就可以了,這樣泡出來的茶,口感更佳,也更耐泡。
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再說沖泡時間,三分鐘,如果是前幾泡,肯定是太長了。一般來說,前幾泡,要快速出水,即入即出,隨著沖泡次數(shù)的增加,浸泡的時間可以加長,后面幾泡可以適當(dāng)燜長一點的時間。具體也要根據(jù)自己的口感偏好來定(例如愛喝濃點的,可以適當(dāng)延長時間)。
以上關(guān)于水溫的說法應(yīng)該是比較實用的。親們,也可以試試哦!
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