需掌握這七大要素，才能泡出一杯好的紅茶來(lái)

時(shí)間：2022-01-22 作者：叫我官人c丶 來(lái)源：茶文化
　　紅茶，是我國(guó)茶品中常見(jiàn)的一種。泡茶也講究方法，特別是對(duì)于喜歡喝紅茶的人來(lái)說(shuō)，泡紅茶更應(yīng)該仔細(xì)認(rèn)真。同時(shí)沖泡紅茶的方法也是很多的哦！
　　紅茶的沖泡有很多的講究，其中有七個(gè)要點(diǎn)必須要注意，下面就跟隨筆者來(lái)看看。
　　（1）茶器選擇。盡量使用材質(zhì)為瓷質(zhì)、紫砂、玻璃制品的茶具。
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　?。?）沖泡之前先要燙杯。用沸水燙溫茶杯、茶壺等茶器，以保持紅茶投入后的溫度。
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　?。?）掌握好茶葉的投放量。投茶量因人而異，也要視不同飲法而有所區(qū)別。
　?。?）控制沖泡水溫和浸潤(rùn)時(shí)間。沖泡的開(kāi)水以95℃～100℃左右的水溫為佳。浸泡時(shí)間視茶葉粗細(xì)、檔次來(lái)衡量。
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　?。?）將泡好的紅茶倒入杯中一般要用過(guò)濾器，以濾除茶渣。
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　?。?）紅茶泡好后不要久放，放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化，茶味變澀。
　?。?）浸潤(rùn)紅茶不能單憑茶色來(lái)判斷，因?yàn)椴煌N類的茶葉，顏色會(huì)稍有不同，也會(huì)隨沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短而改變色澤。原則是細(xì)嫩茶葉時(shí)間短，約2分鐘；中葉茶約2分30秒；大葉茶約3分鐘，這樣茶葉才會(huì)變成沉穩(wěn)狀態(tài)。
　　只要熟練掌握以上這七大要素、這七個(gè)步驟，就能讓你泡出一杯好紅茶來(lái)？不敢說(shuō)泡得有多好，但起碼不會(huì)差。

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