又到新茶上市季，記者與長春市民張老師攀談時相識到，他在飲茶時遭遇了“憂傷”，記者隨即暗訪了長春市部門賣茶店肆,發(fā)明這里的“門道”還真不少。

　　茶葉也“加料”

　　市民張老師匯報記者：本身材胖，并有糖尿病，在南邊的姐姐好意給郵來1公斤金駿眉紅茶，一喝口感極好，湯色紅潤，一掃之前對紅茶的成見，舍不得給別人喝，本身獨喝了這1公斤紅茶。喝完后記憶猶新，便與一位茶友相約來到位于長春市陜西路的長富茶莊，指名道姓地要金駿眉紅茶，老板沖了一杯，給他品嘗，味道也不錯，可是，不是原本喝的味道，再一看茶葉，也不是原先所喝的金駿眉紅茶。隨即與東家理論，東家匯報他，此刻喝的是原味的，你早年喝的金駿眉紅茶是顛末紅糖炒制加工的。這讓張老師大感不測，可轉(zhuǎn)頭一想，這不是喝了1公斤“毒藥”嗎！東家匯報我們，全部的茶葉加料，都是為了袒護(hù)茶葉自己的不敷，說白了就不是好茶葉。

　　近些年，金駿眉上市，掀起了“紅茶熱”之后，市場上一些工錢了追求更好的“感官品格”和更大的利潤空間，在紅茶中犯科添加紅糖、檸檬黃、胭脂紅、日落黃等，品相是悅目了，茶湯也更紅潤了，口感也更甜了，但卻威脅到非凡品茗人的身材康健和安詳。出格是糖尿病患者，添加的糖分將直接造成病情的加重。

　　著實，辨別金駿眉的尺度有二：一是茶葉泡完之后，葉底滿是芽頭，沒有葉片；二是把第一次沖泡的茶湯留一些下來，與六七次后的茶湯舉辦較量，色差不會太大。

　　詳細(xì)的品茗進(jìn)程中，可以從形狀、湯色、香氣等三個方面來辨別。

　　看形狀：條索平均緊實，因為海拔高、生恒悠久，中國十大名茶，茶葉自己的毫毛脫落得多，因而每一條茶芽條索的顏色都是玄色居多，略帶金黃色，絨毛較少。

　　觀湯色：正山的金駿眉用滾水沖泡后的湯色應(yīng)該是琥珀色或金黃色，而且晶瑩剔透，清亮度高。

　　聞茶香：正山的金駿眉香氣為自然的花香、果香、蜜香殽雜香型，一連悠遠(yuǎn)。

　　店里多有“蹭茶客”

　　“茶潑皮”著實早已存在一段時刻了，茶葉知識，南邊叫“蹭茶客”，北方叫“茶潑皮”，說白了就是不費錢、或少費錢、卻喝好茶的人。在長春市東中華路上有一家專賣臺灣烏龍茶的店肆，這里的茶葉是較量貴的，據(jù)茶鋪劉老板講，他們這里常常有“茶潑皮”，早年挺煩他們，不買茶，光品茗。又不能往外攆，常常不給他們好表情。其后想通了，他們既然能來品茗，就聲名他們懂茶，同時也會帶來買賣。“蹭茶客”的原則是：假如你和店家還不是很熟，最好打一槍換一個處所。一次蹭茶，不要高出2種，要對癥下藥地實行。

　　紫砂壺說道多

　　一提品茗，人們就會想起配上一把紫砂壺。然而，購置紫砂壺，則是一個技能活。在陜西路暗訪十幾家茶鋪時，就聽到過化學(xué)壺之說，當(dāng)你問他們化學(xué)壺與紫砂壺的區(qū)別時，他們答復(fù)的根基一樣：手里沒有化學(xué)壺，沒法比擬。長富茶鋪的老板曾對記者說：“化學(xué)壺是機(jī)制壺，做工粗，壺蓋與壺身跟尾欠好，幾十元的紫砂壺沒啥好壺。”憑證他的尺度，記者來到位于陜西路與長通路交會的一家這一帶最大的茶具專賣店，在紫砂壺貨架前，最高價值千余元到最低價值30元，各類技倆、價值的紫砂產(chǎn)物，讓人目眩凌亂，通過調(diào)查記者發(fā)明，價值高的和價值低的紫砂產(chǎn)物區(qū)別在于技倆、顏色和手感差異，此外其實難分優(yōu)劣。據(jù)這家店的處事員講解，他們這里的紫砂壺都是好壺，他拿起一只150元的紫砂壺說，這款壺我們本身都用。

　　記者手記

　　當(dāng)講“茶道”

　　關(guān)于愛茶之人來說，喝堤富安詳?shù)牟?，無異于在喝“毒藥”。和美食一樣，在中國，茶葉并非僅是一種飲品，也和文化接洽在一路。這幾年，種種食物安詳題目頻現(xiàn)，涉及茶葉的題目也不絕曝出。對茶葉認(rèn)知的不敷，客觀上加重了茶友在茶葉食物安詳題目上的驚愕。

　　茶道茶道，品茗論道。然而，茶葉的出產(chǎn)、販賣、策劃者更該當(dāng)固守職業(yè)道德，掌握好影響茶葉質(zhì)量安詳?shù)乃膫€方面身分：農(nóng)藥殘留物、重金屬、有害微生物和非茶異物；還要辦理好販賣、策劃者的責(zé)恣意識，性命關(guān)天啊！

　　茶葉質(zhì)量安詳事關(guān)斲喪者的親自優(yōu)點，這就要求涉茶職員把操守與責(zé)任加注到茶葉的出產(chǎn)策劃之中，時候服膺茶葉質(zhì)量安詳?shù)某叨?，通過傳統(tǒng)武藝與當(dāng)代科技的美滿團(tuán)結(jié)，出產(chǎn)販賣品格上乘、安詳過關(guān)的好茶，讓人們真正感覺茶香四溢。