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　　所謂的發(fā)酵茶，中國十大名茶，也許常常被以為是出格的茶飲，現(xiàn)實上一般糊口中所喝的烏龍茶、紅茶就是發(fā)酵茶的一種。茶飲中包括茶葉摘下后在發(fā)酵前舉辦加熱處理賞罰的“不發(fā)酵茶”綠茶、茶葉發(fā)酵一半后舉辦加熱處理賞罰的被稱為“半發(fā)酵茶”的烏龍茶、完全發(fā)酵后舉辦加熱處理賞罰的“完全發(fā)酵茶”紅茶。也有像普洱茶那樣的，在發(fā)酵前舉辦加熱處理賞罰，之后插手霉菌使茶葉發(fā)酵的所謂的“后發(fā)酵茶

　　日本Peachy網站7月2之前曾經講解過將黃瓜研磨碎后酶的催化結果可以進步數(shù)十倍。將山葵研磨碎后早先有會有辛辣的味道。這種征象被稱為植物的自我掩護機制。而且，此時產生回響的物質的結果異常明顯。

　　在茶飲中也會產生同樣的工作。像綠茶那樣奇怪的茶葉假如當即舉辦加熱處理賞罰的話因素險些不會改變，可是紅茶、烏龍茶那樣的發(fā)酵茶為了促進發(fā)酵會改變茶葉中的一些因素，此時會發(fā)生具有強盛抗菌性的色素“茶黃素”。之后所要講解的抗菌浸染等方面，與綠茶對比發(fā)酵茶結果更佳就是因為這個緣故起因。

　　紅茶、烏龍茶中所含有的赤色色素“茶黃素”，與綠茶的“兒茶素”對比去除活性酶的手段更強。防備皮膚變得色斑增多、褶皺、敗壞、干燥不消說，在防備老人斑、玄色素的形成方面也結果明顯，在抗老化方面和抵制紫外線輻射方面也異常有用。固然綠茶異常著名，但在提防蟲牙以及抗菌方面，與綠茶的“茶多酚”對比，“茶黃素”的結果更佳。

　　不說也知道烏龍茶具有減肥結果。這是因為烏龍茶的茶黃素具有阻礙使脂肪解析的酶運作的成果，不使食品的脂肪消化、接收而是傾軋體外。固然烏龍茶中具有與其他茶不聚合的茶多酚相似的結果，可是該功能也等候在紅茶的茶多酚中呈現(xiàn)。

　　茶飲中廣泛含有的咖啡因能將脂肪作為優(yōu)先的能量源耗損掉?？墒?，喝紅茶是假如加了大量的糖和牛奶的話，結果會減半敬請寄望。

　　兇猛的日曬后，像灼傷一樣皮膚有兇猛疼痛感的時辰，茶葉知識，將行使完的紅茶的茶底敷于曬傷處可以緩解疼痛。在這個季候，該要領應該可以有用的操作吧。(

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