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對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：
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原料好工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度，還要看個人喜歡哪個階段的味道。
黑茶的三個品飲期
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第一個品飲期：兩三個月
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壓制好兩三個月以后，這個時候的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲。
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第二個品飲期：三年
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1-3年的黑茶，倉味明顯、湯色略渾濁，是這一時期的主要特征。正常發(fā)酵工藝的黑茶，如果倉味不明顯，湯色較透，那表明在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化。
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3年內(nèi)的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不然，只要每天不是把黑茶當成水來喝是不會出現(xiàn)上火的情況的。
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3年之后，黑茶堆味才會褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時的黑茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
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第三個品飲期：十年
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10年之后是黑茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會有一定出入。對于黑茶，比較強調(diào)干倉存儲、湯感純凈無雜味，收藏價值更高！10年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
黑茶正確儲存方式
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1、陰涼忌暴曬
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黑茶要保存在陰涼的環(huán)境中，避免太陽的直接照射。不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產(chǎn)生一些令人不愉悅的化學(xué)成分，茶就不能喝了。
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2、干燥忌濕度
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存放黑茶一定要保持好室內(nèi)的溫度和干燥度，過于潮濕的儲存環(huán)境容易使茶葉受潮、變質(zhì)甚至長霉，縮短茶葉的保質(zhì)期。
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3、通風忌密閉
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通風有助于茶品的自然氧化（發(fā)酵），同時可適當吸收空氣的水分（但水分不能過高，否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。但也要避免潮濕的環(huán)境避免霉變，南方濕熱地區(qū)尤其需要注意。
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4、開闊忌異味
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開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環(huán)境中。
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黑茶數(shù)量稀缺
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安化黑茶是地理標志產(chǎn)品，因安化獨特的地理位置，和地下富含冰磧巖的特殊土質(zhì)，形成了安化特有的茶葉品種，這種茶葉品種，只能生長在安化，且，每年產(chǎn)量有限，數(shù)量相當稀缺。物以稀為貴，越是稀缺的物品，往往越能成就其價值的暴增。
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收藏黑茶的紀念意義
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其一，是茶葉本身的紀念意義。安化黑茶是一類具有濃重的年代氣息的茶葉，不同年代的茶葉，能給人不同的感覺，這不僅僅是體現(xiàn)在品質(zhì)上面，也體現(xiàn)在那個年代給予人們的記憶之上。茶葉本身的紀念意義，便是一種年代感。
其二，是客戶自己定制的茶，廠家制作限量版茶，和大事件紀念版茶的紀念意義。這種紀念意義是較為直觀的，自己定制，總是有著自己的原由，或是婚慶，或是祝壽等諸多原因，收藏起來，以為紀念。廠家推出的限量版和大事件紀念版茶，就是專門為了紀念廠家，品牌，社會，國家或者是國際上大事件的，其紀念意義當然也是不言而喻的。
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收藏幾年的黑茶好喝
時間：2021-06-07
作者：請叫我_神仙哥哥
來源：茶文化
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