番茄牛腩湯

時(shí)間:2021-06-27 作者:為什么忘不了那個(gè)她 來源:茶文化

調(diào)節(jié)病后體虛 補(bǔ)血養(yǎng)血 強(qiáng)筋壯骨

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。適宜于【生長發(fā)育,術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)】的人,【中氣不足,氣短體虛,筋骨酸軟,貧血久病、面黃目?!恐耸秤?。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病,肝病,腎病】的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患【瘡疥、濕疹,痘痧,瘙癢】者慎用;【高膽固醇,高脂肪,老年人,兒童,消化功能不佳】的人不宜多吃。

番茄牛腩湯 所需材料

  • 牛腩500g
  • 西紅柿2個(gè)
  • 洋蔥1個(gè)
  • 香菇3—4朵
  • 一大勺
  • 小蔥兩顆
  • 花椒適量
  • 大蒜4—5瓣
  • 適量
  • 適量
  • 醬油適量
  • 白酒一小勺

番茄牛腩湯 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備材料

2

牛肉切中等大小的塊

3

其他材料切好

4

牛肉涼水下鍋,放入花椒,開火,直至水燒開

5

牛肉撈出,清水洗去浮沫備用

6

熱鍋下油,油燒至五成熱,放入小蔥、大蒜翻炒出香味

7

下牛肉繼續(xù)翻炒一會(huì)兒,放入一小勺醋翻炒,再放入適量味極鮮翻炒

8

現(xiàn)在下入蔬菜,先放入洋蔥翻炒出香味,再下西紅柿翻炒,西紅柿炒出汁以后,下香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)兒

9

加熱水,把湯全部移入高壓鍋中,加一點(diǎn)高度白酒去腥提味

10

蓋蓋冒氣后,煮30分鐘,時(shí)間到后,自然排完蒸汽,開蓋加鹽調(diào)味即可


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