健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
巧克力蛋糕 所需材料
- 雞蛋5個
- 白糖85克
- 淡奶油200克
- 可可粉30克
- 玉米油40克
- 牛奶50克
- 低筋粉85克
- 可可粉20克
- 白糖30克
巧克力蛋糕 做法步驟詳解
蛋清與蛋黃分開裝入無油無水容器!
2蛋黃加入25克白糖,40克玉米油,50克牛奶攪拌均勻!
3加入過篩低粉和可可粉翻拌均勻!
4接著打發(fā)蛋白,65克白糖分三次放入蛋白,打至有尖尖角蛋白打發(fā)好了!
5取三分之一蛋白放入可可糊里翻拌均勻,再倒入剩下蛋白翻拌均勻!
6翻拌均勻的蛋糕糊倒入八寸模具,震出氣泡,烤箱提前預熱,120度烤1小時!
7時間到了拿出輕磕兩下,倒扣網(wǎng)架晾涼脫模,放在裱花臺準備抹奶油!
8將淡奶油放入30克白糖打至有清晰紋路!
9放入可可粉!
10翻拌成巧克力奶油!
11在已經(jīng)晾涼的蛋糕上均勻抹上奶油!
12準備一個大的玫瑰花嘴,和葉子裱花嘴!
13用葉子裱花嘴放入裱花袋,裝入奶油,裱花袋剪一小口漏出裱花嘴,由下至上在蛋糕上拉出形狀!
14最后再用玫瑰花嘴在表面擠出花型!