大家都吃過各種的蛋，一般比較常見的就是雞蛋啊，鴨蛋之類的，可以做出不同口味的食物。但是很少有人吃過鵝蛋吧，鵝蛋個頭大，而且營養(yǎng)價值豐富，很多人都愛吃，但是好像鵝蛋的數(shù)量比較少，所以價格稍微也會比較貴的，鵝蛋營養(yǎng)高，但是不是所有的人都適合吃，就比如說孕期的女性就不能多吃鵝蛋，為什么呢?

鵝蛋的營養(yǎng)價值

鵝蛋是生活中比較常見的，但是相比雞蛋和鴨蛋，數(shù)量還是小一些。但是它具有豐厚的營養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白富含豐厚蛋白質(zhì)，供給人體所有必要的各種氨基酸，易于人體消化吸收;蛋黃內(nèi)集合大多數(shù)的脂肪，約一半是卵磷脂，對人的腦及神經(jīng)安排的發(fā)育有嚴(yán)重作用;礦物質(zhì)首要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多。而豐厚的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，供給人體所有必要的維生素。

孕婦能不能吃

蛋類富含微量元素和維生素，營養(yǎng)價值高，孕媽媽是能夠食用鵝蛋的。不過鵝蛋屬于涼性食材，主張孕媽媽不要過量食用。

鵝蛋雖然對人體有很大的好處，但是孕婦最好不要吃的好。不論是雞蛋、鴨蛋仍是鵝蛋，其脂肪首要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐厚的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，由于卵磷脂有利于人腦和神經(jīng)安排的發(fā)育。所以，孕媽媽吃鵝蛋的話，就有利于孕媽媽本身和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育了。

上面介紹了關(guān)于鵝蛋的一些營養(yǎng)價值，還有孕婦為什么不能吃鵝蛋。因為鵝蛋中的蛋黃含有很多的卵磷脂，這種物質(zhì)對于胎兒和孕婦有著很好的補充營養(yǎng)的作用，但是鵝蛋不能多吃，因為鵝蛋是屬于良性的食材，孕婦吃多了可能會造成腸胃的不適等情況的發(fā)生，所以還是要適量的比較好。