大家都知道黑色的食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雖然顏色不好看而且長(zhǎng)相不突出，但是不能小看它們的好處，黑木耳和黑棗都是黑色的，但是它們的補(bǔ)血的功效可不是一般二般的食物能夠比擬的，它們可以補(bǔ)血防癌，下面我們就具體看看。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，經(jīng)常食用的話(huà)還可以減少膽結(jié)石的患病的幾率，而且含有的維生素C也是比較豐富的，可以使體內(nèi)的膽固醇的含量減少，結(jié)石的概率也會(huì)降低。而且黑棗中含有豐富的鐵和鈣質(zhì)，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松和貧血有著一定的作用。中老年人很容易程序骨質(zhì)疏松的情況，而且女性，青少年都會(huì)有貧血的問(wèn)題，所以多吃黑棗可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解這些問(wèn)題，其效果通常是藥物不能比擬的;

黑棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用，而且黑棗中含有一種特殊的物質(zhì)蘆丁，可以使血管軟化，同時(shí)還可以起到降壓的作用，所以也是高血壓的首選，同時(shí)黑棗可以有抗過(guò)敏和安神促進(jìn)食欲的作用，平時(shí)可以適當(dāng)食用。

黑棗黑木耳補(bǔ)血湯

原料：黑木耳 桂圓 黑棗 冰。先泡發(fā)黑木耳 (我一般是泡發(fā)過(guò)夜)然后摘掉根部洗凈。然后把黑棗泡發(fā)，大概十分鐘以后就可以很容易清洗了，然后把黑木耳和黑棗放在燉鍋中，加入適量的水，開(kāi)鍋以后慢火燉半個(gè)小時(shí)，放入桂圓以后進(jìn)行燉45分鐘，到最后有點(diǎn)汁濃時(shí)放入適量的冰糖燉5分鐘后就可以了。具有補(bǔ)血防癌的作用。

關(guān)于黑棗的一些好處，上面小編給大家詳細(xì)的介紹了，可以看出黑棗的好處還是有很多的，不僅可以有補(bǔ)鈣的作用，而且還可以有緩解貧血和滋補(bǔ)安神的作用，平時(shí)的時(shí)候可以吃黑棗木耳湯，可以緩解貧血，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)防癌抗癌的作用。