牛奶，大家都不是很陌生，幾乎我們每天都會(huì)喝牛奶，因?yàn)槿藗兊纳钏降牟粩嗵岣撸谶x擇牛奶上面也是比較大的，很多的種類可供選擇，可以根據(jù)自己的體質(zhì)去選擇適合自己的牛奶的類型，這樣更好吸收。冬天喝牛奶要加熱比較好，但是在加熱的過程中也要注意一些問題。

1、忌加熱時(shí)間過長

用微波爐加熱牛奶時(shí)間過長，會(huì)讓牛奶的蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響奶制品的含量。所以說牛奶在加熱的時(shí)候時(shí)間不能太長，溫度越高養(yǎng)分的流失就越多。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可，用微波爐，1分鐘左右就行。

2、忌加熱不均勻

用微波爐加熱牛奶看似比較簡單，也是人們經(jīng)常使用的方法，但是這種方法會(huì)導(dǎo)致牛奶受熱不均勻，所以一定要在加熱的過程中攪拌一下，這樣會(huì)比較好。

3、忌袋裝奶直接加熱

直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐加熱，這樣塑料袋和奶制品一起加熱的話會(huì)對健康有很大的影響。應(yīng)該在加熱的時(shí)候把牛奶倒出來，或者說是建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)??？傊瑸榱吮ＷC牛奶的營養(yǎng)，應(yīng)盡量的減少使用這種加熱的方法，為了能夠保存牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)該食用恰當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>

牛奶加熱更適合天氣比較冷的情況或者是一些腸胃不好的人群，牛奶加熱的時(shí)候一定要注意時(shí)間不能過長，還有要注意不要加熱的不均勻等等的這些情況。一定要保證牛奶的營養(yǎng)不被流失，這樣才能滿足我們?nèi)梭w的需求，希望這些小常識(shí)能夠給您一些幫助。