越來(lái)越多的年輕人由于每天忙綠與工作，吃飯時(shí)間不正常，經(jīng)常是上頓餓下頓飽，大多數(shù)都患上了或輕或重的腸胃病。如此，養(yǎng)好腸胃已經(jīng)是現(xiàn)代年輕人為了自身健康著想必須要思考的命題。在此介紹一種能養(yǎng)出好腸胃的食物小米粥。

小米是南方人不經(jīng)常吃的食物，但是小米為我們身體帶來(lái)的價(jià)值是不能忽視的。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米不僅營(yíng)養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。因而對(duì)于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。

溫性的小米對(duì)我們的腸胃極其有利。小米粥能養(yǎng)胃，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之后再和平時(shí)熬粥一樣加水熬煮，這樣的小米粥對(duì)脾胃虛寒，特別是胃腸炎之后，總覺(jué)得胃是涼涼的，不敢吃涼東西，而且大便總是不成形甚至腹瀉的人，這種小米粥最合適。盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營(yíng)養(yǎng)。

綜上所述，建議腸胃經(jīng)常不適的人群要經(jīng)常食用小米粥來(lái)保養(yǎng)的我們的腸胃。它稀疏含水量很多，在加熱的條件下已經(jīng)分解很多復(fù)雜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于腸胃虛弱人群的食用。除此之外，腸胃比較弱的人要想更好的養(yǎng)好身體還是要每天遵守按時(shí)進(jìn)食的規(guī)則。