香菜雖然在味道上有人喜歡有人不喜歡，但是香菜在保健功能上的表現(xiàn)還是可圈可點(diǎn)的，我們知道香菜作為一種香料的蔬菜有著一定的香味，不僅在烹飪的時(shí)候可以加以調(diào)味，陪襯并且裝飾菜肴，還能夠有祛腥膻、增味道，促消化的效果!人們?cè)谙奶斐３]胃口厭食，中醫(yī)建議您可以在夏天做菜的時(shí)候放一些香菜來促進(jìn)我們食欲以及消化!

香菜對(duì)于其他酸辣的食物來說，不僅能夠刺激食欲，還可以減少對(duì)于胃部的傷害，我們都知道夏天沒胃口厭食常常導(dǎo)致腸胃功能也不好，如果這時(shí)候吃一些酸辣的食物往往會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，但是香菜不一樣，香菜對(duì)于胃部沒有刺激或者損傷!

香菜的功能在于香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。這種揮發(fā)油不僅能的肉類的腥膻味，還有這非常明顯的的發(fā)汗、清熱、透疹的功效哦!香菜獨(dú)特特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗、透疹。香菜還具有和胃調(diào)中的功效，因?yàn)橄悴诵料闵⒖梢源龠M(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，從而緩解我們沒胃口厭食的情況!

香菜做起來菜來也是非常好吃，比如我們常見的香菜炒雞蛋以及芥末香菜，對(duì)于喜歡香菜的朋友來說香菜肉餡的餃子也是非常不錯(cuò)的選擇，或者直接在其他菜肴的表面上撒上一些新鮮香菜做一個(gè)調(diào)味或者點(diǎn)綴，都是一些不錯(cuò)的選擇!

不過香菜也不適合所有人吃，如果是風(fēng)濕患者或者是有狐臭的朋友就不建議吃香菜了，這也是香菜里的揮發(fā)油導(dǎo)致的!香菜的對(duì)于夏天沒胃口厭食的情況有著顯著的改善作用，不過生活中有不少朋友不喜歡吃香菜，如果您碰到夏天厭食的時(shí)候建議您吃一些香菜或者找醫(yī)生開一點(diǎn)消化健脾的藥物幫助來促進(jìn)食欲!