白扁豆大家都吃過嗎，白色的白白胖胖的豆子，真的是很讓你喜歡的哦，它是豆類的一種，而且營養(yǎng)價值豐富，可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且做法和吃法也很多，一起來看看白扁豆如何食用吧，看看有哪些食譜。

白扁豆花煎鴨蛋

材料：白扁豆花、鴨蛋、食鹽、食用油

做法：將新鮮的白扁豆花洗干凈之后加入鴨蛋，再加入少量的食鹽攪拌均勻，將準備好的材料放入油鍋中，煎熟之后就可以服用了。建議每天早晚服用，連續(xù)服用兩三天就足夠了。

功效：這道食譜非常的適合老年女性患有陰道炎的情況，具有健脾止帶的作用。

白扁豆花粥

材料：粳米、白扁豆花、食鹽

做法：將白扁豆花的花骨朵采摘下來，然后洗干凈曬干備用。將粳米和適量的清水一起煮成粥，再加上扁豆花小火慢燉。除了直接加入扁豆花之外，也可以將干燥的白扁豆花曬干弄成粉末加入粥中服用。建議每天早晚各服用一次，長期堅持。

功效：這種方法制作的白扁豆花粥具有健脾止瀉的作用，適合一些脾虛濕盛患者所出現(xiàn)的拉肚子情況，可以有效的促進身體恢復(fù)健康。這樣的食用方法可以有健脾養(yǎng)胃的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的腸胃不好啊或者是拉肚子等情況是有所改善的呢，而且還可以增強體質(zhì)。

上面介紹了白扁豆應(yīng)該如何食用的這個問題，并介紹了相關(guān)的兩個食譜哦，大家都學會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，不僅可以起到補充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強壯哦，趕緊試試吧。