大家都吃過鵝蛋，個(gè)頭很大，而且產(chǎn)量要比雞蛋鴨蛋少很多，所以是很有營養(yǎng)的一種蛋類。當(dāng)然鵝肉也是很鮮美的肉食種類之一哦，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，那么你知道鵝肉的食用效果以及食用禁忌搭配嗎，一起來看看吧。

1.預(yù)防慢性病

補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。

2.緩解咳嗽

鵝肉可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。如果有慢性氣管或者是肺部疾病的人群不妨選擇用鵝肉來預(yù)防和緩解哦，可以起到進(jìn)補(bǔ)緩解咳嗽的作用和效果，適合的人群也是有很多的。

鵝肉的食用禁忌

溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動(dòng)脈硬化之人忌食。

鵝肉的搭配宜忌

宜

鵝肉 + 白蘿卜，潤肺止咳

忌

鵝肉 + 柿子，損傷脾胃

忌

鵝肉 + 梨，損傷脾胃

忌

鵝肉 + 雞蛋，傷元?dú)?/p>

上面介紹了鵝肉的食用效果以及食用禁忌搭配的這個(gè)問題，大家都知道了吧，鵝肉要注意飲食禁忌，不適合的人群最好不要食用，比如說三高人群，動(dòng)脈硬化人群都不適合食用，也要注意食用搭配事宜哦，以免搭配不當(dāng)對(duì)健康無利。