淮山豬骨粥從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度來(lái)講是非常高的，淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、糖蛋白和氨基酸、維生素C等，是我們?nèi)粘Ｖ械?u>食療佳品。排骨是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的肉類(lèi)食物，可以滋養(yǎng)脾胃，用淮山和排骨一起煮粥，可以幫助人們補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺。

淮山豬骨粥補(bǔ)脾養(yǎng)胃生津益肺

淮山豬骨粥是非常適合脾胃虛弱的人們食用的，淮山豬骨粥可以經(jīng)常喝。因?yàn)榛瓷娇梢蕴岣呷梭w免疫功能、延緩衰老、補(bǔ)氣養(yǎng)血、護(hù)膚養(yǎng)顏。淮山豬骨粥能夠提供給人們大量的黏液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺等，是防治動(dòng)脈硬化的食物。

淮山豬骨粥還非常適合秋季喝，因?yàn)榛瓷截i骨粥具有益氣補(bǔ)肺、止咳定喘的功效，淮山豬骨粥能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀，能治療大便溏瀉。因少喝水而得了腎病，最理想得辦法就是多喝點(diǎn)淮山豬骨粥。中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

淮山豬骨粥

食材：主料排骨200g、淮山100g、大米200g、輔料油適量、鹽適量。

步驟：

1.淮山去皮洗凈切成小塊泡在水里，待用時(shí)再撈起。排骨洗凈砍小塊。砂鍋水開(kāi)下排骨煲15分鐘左右。

2.排骨煲至15分鐘出味后再加入淮山和大米。蓋上鍋蓋煲開(kāi)。煲至粥差不多加入適量鹽調(diào)味。

3.粥熟加點(diǎn)花生油即可。

4.好吃的淮山排骨粥。

淮山豬骨粥對(duì)人們來(lái)說(shuō)，好處不止一點(diǎn)，而且可以滋養(yǎng)脾胃，如果經(jīng)常喝淮山豬骨粥，則可以保健脾胃，改善貧血，還可以促進(jìn)鐵的吸收，但是排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)筋健骨。淮山豬骨粥制作起來(lái)大概需要1個(gè)小時(shí)時(shí)間就完全可以了，美味營(yíng)養(yǎng)，適合非常多的人們食用。