花蛤肉煮粥是用花蛤作為配料煮的粥，這種粥的味道非常鮮美、營養(yǎng)豐富，而且蛋白質(zhì)含量高，其中的氨基酸配比合理，脂肪含量低，人們喝了不怕長胖。花蛤肉煮粥容易消化吸收，其中的維生素和藥用成分非常高，花蛤肉煮粥是很多人愛喝的一道粥，下面我們來解析一下花蛤肉煮粥的功效。

常喝花蛤肉煮粥的功效解析

你知道喝花蛤肉煮粥的好處有哪些?花蛤肉煮粥的營養(yǎng)功效是什么?花蛤肉脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高，容易被人們消化吸收?；ǜ蛉夂?u>鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)綠色食品。蛤肉具有降低血清膽固醇作用，蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。

花蛤肉煮粥的功效解析

1、降低膽固醇：花蛤肉煮粥對老年人膽固醇高的患者來說，可以有效降低血液中的膽固醇，抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

2、清爽宜人，解除煩惱：喝了花蛤肉煮粥常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

3、化痰軟堅(jiān)，敞結(jié)：花蛤肉煮粥對于喘咳痰多，胃及十二指腸潰瘍，崩漏，帶下，燙傷，水腫，痰積，痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等病癥有著非常好的治療功效。

4、滋陰潤爆：花蛤肉煮粥還可以滋陰潤燥，適合秋季喝，蛤蜊可用于五臟陰虛消渴、納少、干咳、失眠、腰酸、目干等病癥的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，有很好的潤燥止渴作用。肺結(jié)核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

5、促進(jìn)發(fā)育，改善氣血：花蛤肉煮粥對人們來說，尤其對青少年喝貧血的女性來說，是非常不錯(cuò)的補(bǔ)血食品。蛤蜊中富含鐵，可預(yù)防和輔助調(diào)理因缺血而導(dǎo)致的貧血，促進(jìn)發(fā)育，幫助皮膚改善血色。

花蛤肉煮粥

主料：冷凍蛋炒飯1包、蛤蜊12顆、高湯5杯、姜絲1大匙、蔥花適量、鹽1又1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。

做法：

(1)將所有材料準(zhǔn)備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用。

(2)將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘。

(3)放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

花蛤肉煮粥的好處如此多，大家可以經(jīng)常燉煮一些給自己和家人吃。花蛤肉肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、營養(yǎng)非常豐富，而且是一種物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。吃法非常多樣化，可以炒熟吃、煮熟吃、涼拌吃或者作為餡料，也可以做成罐頭或者花蛤肉干，是非常受人們喜愛的一種食物，花蛤肉粥更是人們最常見和最喜愛的吃法了。