鯽魚(yú)冬瓜湯有什么食用禁忌和注意事項(xiàng)?鯽魚(yú)冬瓜湯有哪些滋補(bǔ)價(jià)值?鯽魚(yú)冬瓜湯是非常適合人們中午喝的一道湯，非常有利于消化吸收，而且可以增強(qiáng)人體抵抗力。鯽魚(yú)冬瓜湯不管是對(duì)孕婦還是老人或者小孩，都是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的雙重功效的。

喝鯽魚(yú)冬瓜湯的注意事項(xiàng)有哪些

要了解鯽魚(yú)冬瓜湯的注意事項(xiàng)，我們就需要知道鯽魚(yú)冬瓜湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。鯽魚(yú)冬瓜湯對(duì)人們有非常好的滋補(bǔ)價(jià)值，而且口味鮮美爽口，是大補(bǔ)的湯。鯽魚(yú)的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，含有豐富的膠原蛋白和有益人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且制作方法不復(fù)雜，但是鯽魚(yú)冬瓜湯有什么注意事項(xiàng)呢?

鯽魚(yú)冬瓜湯

做法一

用料：食鹽、料酒、雞精、調(diào)和油、鯽魚(yú)、冬瓜。

做法步驟：

將鯽魚(yú)洗干凈控干水份，枸杞洗凈、冬瓜、芹菜切好備用，然后鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚(yú)煎炒，待鯽魚(yú)煎至兩面金黃時(shí)，加適量清水煮沸，十分鐘后加入冬瓜煮，15分鐘后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒調(diào)味即可，一盤香噴噴的鯽魚(yú)冬瓜湯就做成了。

做法二

用料：冬瓜500克，鯽魚(yú)400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法步驟：

1、鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。冬瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。

2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚(yú)，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚(yú)熟爛，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成。

鯽魚(yú)冬瓜湯的注意事項(xiàng)

鯽魚(yú)冬瓜湯在喝之前和之后都不能喝茶，而且感冒發(fā)熱時(shí)期不能喝鯽魚(yú)冬瓜湯。高血脂膽固醇患者忌食，另外，鯽魚(yú)冬瓜湯不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。

鯽魚(yú)冬瓜湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用，而且非常適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。鯽魚(yú)冬瓜湯適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用，對(duì)于小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快的也可以喝鯽魚(yú)冬瓜湯來(lái)治療。人們?nèi)绻加?u>痔瘡出血和慢性久痢的病癥也是非常適合。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了非常詳細(xì)的鯽魚(yú)冬瓜湯的做法，和鯽魚(yú)冬瓜湯的適宜人群，還有鯽魚(yú)冬瓜湯的相克食物和食用注意事項(xiàng)。所以，鯽魚(yú)冬瓜湯不但有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也有非常高的藥用功效，鯽魚(yú)冬瓜湯可以清熱解毒、降血脂、降膽固醇，但是鯽魚(yú)冬瓜湯的食用禁忌也比較多，希望大家要注意這些，不然對(duì)身體會(huì)造成一定的傷害。