從古時候開始，人類就發(fā)現(xiàn)蝸牛是一種很好吃的美食，而且還有很好的藥用價值，經(jīng)過烹調(diào)以后的蝸牛營養(yǎng)是很豐富的，里面有大量的蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價值甚至超過了牛羊肉，雞蛋等等食物，很多的外國人都特別的喜歡吃蝸牛，下面小編就給大家介紹一下怎么吃蝸牛才能更好的養(yǎng)生，大家一起來看看吧!

營養(yǎng)價值

有一學者發(fā)現(xiàn)蝸牛有著祛痰，清熱解毒，利尿，平喘等多功能，我國的動物學家發(fā)現(xiàn)，從蝸牛身體里面可以提取蝸牛素，催產(chǎn)素，生物堿和凝血素等的，蝸牛的食用歷史也是非常久遠了，但是并不是很多人吃，現(xiàn)在大家知道了蝸牛的營養(yǎng)價值應該會嘗試一下吧!經(jīng)過烹調(diào)加工的蝸牛，肉肥味美，爽口耐嚼，它的營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的微量元素等。其營養(yǎng)價值超過牛羊肉、雞蛋，難怪在法國、英國、美國以及加拿大等國家，把蝸牛當成餐桌上的一味高級食品，備受人們喜愛。

制作方法

材料，蝸牛400克，豬瘦肉100克，蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉適量。做法，將蝸牛洗凈，放入沸水鍋中煮一下，撈出挑出肉，去年臟，放沸水鍋中氽透撈出。將豬肉洗凈，放沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈切片。3.燒熱鍋加入豬油，將蔥、姜、肉放入鍋中煸炒至水干。注入肉湯，加入蝸牛肉、料酒、鹽、胡椒粉，燉至肉熟爛，去掉蔥姜，即可裝湯碗。功效，養(yǎng)陰清熱、消腫解毒、補虛。

以上給大家介紹的就是怎么吃蝸牛才能夠更好地養(yǎng)生，現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧?小小的蝸牛雖然很多人不覺得它很好吃，但是它的味道是很美味的，而且藥用價值還很高，所以大家可以嘗試一下，蝸牛的做法也有很多，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇，今天小編就給大家介紹到這里了，希望上面介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。