生蠔大家都吃過的吧，就是我們吃的牡蠣，很多人都不太了解，覺得是一種食材，那么到底是不是呢，下面小編就來根據(jù)這個(gè)問題來給大家介紹一下，讓大家也解開很久的疑問，多多的去了解食物的特性。

生蠔就是牡蠣，牡蠣就是生蠔。

蠔(牡蠣)為本經(jīng)蟲魚部上品、陶弘景謂道家方以左顧是雄，故名牡蠣。右顧則牝蠣也，或以尖頭為左，顧未詳孰是。李時(shí)珍謂蚌蛤之屬，皆有胎生卵生，獨(dú)此化生，純雄無雌，故得牡名，曰蠣曰蠔，言其粗大也。

生蠔是法國人鐘愛的珍饈。俗稱牡犡的蠔，因拿破侖嗜吃，據(jù)傳還曾說出“生蠔是對(duì)付敵人和女人的最佳武器”名句，因而更加成就了生蠔在法式料理的經(jīng)典地位。蠔是一種有“海中牛奶”之譽(yù)的海洋生物，富含人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素，尤其在生食時(shí)其營養(yǎng)價(jià)值極高。若佐以口感偏干的白酒，生蠔的味道會(huì)更臻鮮美。生蠔就是牡蠣，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和各種的微量元素，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型呢。

多吃一些海鮮品還可以有效地幫助我們解決自身容易出現(xiàn)的食欲不振的問題，也可以有效地幫助我們更有效的促進(jìn)身體對(duì)于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以幫助我們塑造一個(gè)更加強(qiáng)健的身體。

關(guān)于生蠔是不是牡蠣的這個(gè)問他，大家都知道了吧，從營養(yǎng)方面來說的話它有豐富的蛋白這微量元素，而且還可以適合多種人群，具有保健的作用，生蠔就是牡蠣，牡蠣就是生蠔，大家記住了吧。