朋友在一塊聊天，常有人問(wèn)，你有什么嗜好？細(xì)細(xì)回想，平生還真的無(wú)什么嗜好。煙，久學(xué)不成癮，反映出人笨悟性低；酒，常喝不增量，一兩也嫌多；賭，輸了有失落感，贏了有愧疚感，于是乎，見(jiàn)賭就反感；只是覺(jué)得對(duì)茶似乎有點(diǎn)小講究，且是到了四十歲以后。

茶文化的形成和發(fā)展上都獨(dú)樹(shù)一幟，所謂的“粗茶淡飯”、“清早開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”等俗語(yǔ)表明，茶以及因茶而形成的文化已經(jīng)無(wú)孔不入地浸透中國(guó)人的日常生活，我亦凡夫俗子一個(gè)，聊添飲茶人行列而已。

茶葉蛋、烏龍茶燒雞、泡沫紅茶、李白茶酒等；北京有迎賓茶等特色茶宴，以及茗緣貢茶、銀針慶有余、玉露凝血、沱茶雞等５０多道菜和茶餃等多種主食；香港有茶味鮑魚(yú)、茉莉香片炒海米、水仙上湯泡炸豆腐等茶菜?，F(xiàn)在的合肥，也有了名副其實(shí)的特色茶膳。我所光顧的這家酒店就推出了“茶香骨”、“綠茶鯽魚(yú)湯”、“茉莉魷魚(yú)卷”、“童子敬觀音”等菜，品嘗起來(lái)，清淡鮮香，別是一番滋味在舌頭。

龍井茶·虎跑水》更是提升了茶的意境：