清水巖位于閩南山水幽奇的蓬萊山上，距安溪縣城17公里。乘車沿盤山公路直上山頂，然后再登爬108級臺階，就進入了林木蔥蘢的“靈山圣地”。

清水巖廟宇貼山而筑，下臨深壑，為三層樓閣式。一層昊天口，二層祖師殿，三層釋迦樓。殿后有宋建清水祖師骨灰“真空塔”，上有新筑三重檐方亭。殿宇紅磚墻、青灰瓦，危樓重閣，隱在青松翠竹煙霧繚繞的山頂，典雅壯觀。三層的左邊藏有一與眾不同的貴賓廳，沙發(fā)、茶幾、掛圖，仿佛是《失去的地平線》里“香格里拉”神秘的寺廟內室，廳外還有一個小陽臺，盆盆山茶花在湛藍的天幕下開得嬌紅流翠，格外鮮亮。廟里的僧人給我們每個人泡了一杯茶，真是不喝不知道，一喝嚇一跳：此茶不是綠茶，不是紅茶，不是茉莉花茶，不是鐵觀音烏龍茶，而是天下無雙的“蓬萊清水巖甜茶”！因為這種茶產量極少，因而僅僅供廟里招待貴賓稀客。好一個“僅僅”，悄然撥動了人性潛藏的優(yōu)越感，于是天然的甘甜就更讓人覺得與眾不同！

那甘甜有點像羅漢果，稍稍淡薄卻更加透亮；那滋味略帶草香還隱含甘醇，還有一些對味蕾溫存的撫摩，如潺潺晶瑩的甘泉薄薄地漫過平寬的石板……也許是因為“非賣品”，也許因為有緣一飲的客人寥寥，“清水巖”的資料對此一概閉口不談，哪怕是最詳盡的讀本，這反倒誘發(fā)著我越發(fā)地神情專注，觀茶色品茶水細細琢磨：推測是附近生長的某種稀有的薔薇科植物脫水后的芽葉，在開水里緩緩地復蘇，并化為彌散著奇魅的心香與韻味的甜茶！

這個“蓬萊仙境”的獨特山水氛圍孕育了諸多奇樹，想來而與之相配套的一定還有無數奇異的灌木與芳草，只不過游客香客在走馬觀花里，總是被導游牽著鼻子走，缺了自我那份發(fā)現神奇的細致，抑或尚無具備神農的一雙慧眼，甚至懶得蹲下來扶好眼鏡……面對大眾如此無情的忽略，神秘的甜茶似乎正悄然發(fā)出一盅溫和的提醒……