新加坡是一個(gè)多元文化的社會(huì)，喝茶也反映出其多元文化的一面，新加坡特有的“長(zhǎng)茶”，如今已成為一種民族表演藝術(shù)。
所謂“長(zhǎng)茶”是指把泡好的紅茶加牛奶，由表演師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里，然后一只手拿著盛滿奶茶的罐子，倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在1米之間，如此來(lái)回7次。在來(lái)回倒茶的過(guò)程中，奶茶是不能外溢的。
由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大，大家喝起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會(huì)變得輕松。
