我國(guó)四大名著之一的《紅樓夢(mèng)》堪稱一座民俗文化的寶庫(kù)，涉及多種傳統(tǒng)名茶，以及茶文化習(xí)俗。

茶名繁多

《紅樓夢(mèng)》在第41回“品茶櫳翠庵”中，賈母道：“我不吃六安茶。”賈母為何不吃六安茶？賈母道：“我們才吃了酒肉。”吃了酒肉之后油膩太重，倘若飲了綠茶容易鬧肚子，而六安茶屬于綠茶。緊接著妙玉說(shuō)：“這是老君眉。”

“老君眉”是白茶類的名茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是湯色深色鮮亮、香馥味濃。妙玉此時(shí)呈上“老君眉”還有恭維之意。

第8回，寶玉問(wèn)茜雪：“早起沏了一碗楓露茶……這會(huì)子怎么又沏了這個(gè)來(lái)？”對(duì)于“楓露茶”，《本草綱目》云：樹上生木耳，人食笑不止，以楓露點(diǎn)茶或有此皆大歡喜之意耳。

第63回，寶玉說(shuō)：“今兒因吃了面怕停住食，所以多頑一會(huì)子”，又喝“普洱茶”。據(jù)《滇南新語(yǔ)》中講到：“普茶珍品，則有毛尖、茶芽、女兒之號(hào)。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后。”有消食的保健作用，并且其中的“女兒”之號(hào)，恰和寶玉“見了女兒便清爽”意蘊(yùn)相關(guān)聯(lián)。

茶葉祭祀

在《紅樓夢(mèng)》中可以看到在秦可卿的喪禮之中，王熙鳳協(xié)理寧國(guó)府，用了四十個(gè)奴仆供茶。而寶玉在祭禮晴雯時(shí)也提到過(guò)用茶祭祀。為什么茶和喪葬禮儀聯(lián)系在一起呢？傳說(shuō)人死后在陰間要喝“孟婆湯”，喝了這湯就會(huì)忘記生前的事情，而茶葉有解孟婆湯的效用，因此在祭禮時(shí)端上茶是讓死者不要忘記前世之事。

以茶定親

女方吃了男方的茶就表示定親。在書中，王熙鳳說(shuō)林黛玉：“你既吃了我們的茶，怎么還不給我們家做媳婦？”宋人《品茶錄》說(shuō)：“種茶樹必下子，若移植則不復(fù)生子，故俗聘婦，必以茶為禮，義固有取。”這一習(xí)俗發(fā)展到當(dāng)代，也有些變化，近人朱琛《洞庭東山物產(chǎn)考》說(shuō)茶樹不能移植，“故人家婚禮用茶，取從一不二之義。”