傾心于茶

時(shí)間:2022-01-15 作者:大壞蛋不大壞 來(lái)源:茶文化

近日從報(bào)上讀到“從來(lái)佳茗似佳人”的詩(shī)句,不禁贊嘆東坡居士的絕妙聯(lián)想和浪漫情懷。其實(shí),我傾心于也是由來(lái)已久的。

我的家鄉(xiāng)在皖西南桐城市,該地產(chǎn)一種名叫“桐城小花”的茶,在清代曾是朝廷貢品。此茶有一特性———品茶能聞?dòng)奶m香,所以家鄉(xiāng)人每每談起茶葉,總會(huì)情不自禁地流露出無(wú)限的自豪。

我自呱呱落地,就和茶葉有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。那時(shí)母親天天要到生產(chǎn)隊(duì)掙工分,以養(yǎng)家糊口。采茶季節(jié),她用寬大的圍裙將我綁在背上,早出晚歸,采一陣茶喂一會(huì)兒奶,一身汗水一身勞累。等我大了些,自己學(xué)會(huì)走路,母親就帶我上茶園,和其他孩子一起玩。記憶中,我和小伙伴們是滿山遍野地瘋跑,玩捉迷藏,打“對(duì)角”(一種用硬紙折成的玩具),快樂(lè)得像冬天里的小狗??梢哉f(shuō),我童年的許多時(shí)光是在碧綠的茶園中度過(guò)的。

等上了中學(xué),不想與茶還有不解之緣。當(dāng)時(shí)學(xué)校屋后有一片山坡地,老師帶領(lǐng)我們開(kāi)荒挖土,辟出一塊小茶園,算是我們勞動(dòng)技能課的實(shí)習(xí)基地。課間,同學(xué)們到茶地里拔草、施肥、培土,忙得不亦樂(lè)乎。茶樹在我們的精心培育下,就像課文里的一行行文字,整齊美觀,生機(jī)盎然。等我們快畢業(yè)時(shí),茶園中的茶也可以采摘了。我們畢業(yè)會(huì)餐的費(fèi)用還是賣茶葉換來(lái)的呢!

歲月如白駒過(guò)隙。大學(xué)畢業(yè)后,分配到了北京工作。不想,在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)千里之外的京城,又看到了炒茶的情景。每年清明時(shí)節(jié),京城許多茶莊,都支起了大鍋,新茶運(yùn)來(lái),現(xiàn)炒現(xiàn)賣。那天,我路過(guò)新東安市場(chǎng),看到一大群人圍著看什么東西。我擠進(jìn)去一看,原來(lái)是炒茶。殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干、提香……炒茶的師傅神情多么地專注,這哪里是在炒茶,簡(jiǎn)直是在侍弄那剛出生的嬰兒。新茶清香四溢,我興奮地買了兩包新茶,拿回家,迫不及待地沖上一杯,輕呷一口,一股濃濃的茶香頓時(shí)如思鄉(xiāng)之緒,沁入心脾。

傾心于茶,每每獨(dú)處時(shí),我都會(huì)撮上一些上等的茶葉放入杯中,沖上水后,那綠色的茶葉便像花似的競(jìng)相綻放,翩翩起舞,浮沉自如。欣賞那婀娜多姿的茶葉,我仿佛是在與它做了一次傾心的長(zhǎng)談,聆聽(tīng)它對(duì)生活的感悟。

杯中的茶葉慢慢地沉入杯底,我的心也變得寧?kù)o而淡泊。

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